Massimo Bottura erövrar pallen bland de 50 bästa restaurangerna i världen 2014
Igår kväll hölls 2014 års upplaga av "50 världens bästa restaurang", ett evenemang sponsrat av Acqua Panna och San Pellegrino som väljer de bästa restaurangerna i världen. Heder åt Noma, en dansk restaurang som drivs av kocken av makedoniskt ursprung Rene Redzepi, som återfick toppen efter tre vinster i rad 2010, 2011 och 2012. Noma stal den högsta toppen på restaurangen El Celler de Can Roca från Girona (Spanien) slutade på första plats förra året.
Italien står också på pallen, tack vare den kulinariska behärskningen av Massimo Bottura och restaurangen "L" Osteria Francescana ". För andra året har den modenese kocken erövrat tredje platsen tack vare hans behärskning och sitt lysande molekylära kök som aldrig glömmer det djupa Emilianska ursprunget.
Bottura är inte den enda representanten för vårt vackra land, i rankingen hittar vi också Le Calandre på 46: e plats och Piazza Duomo di Alba på 39: e plats, medan Combal.zero kommer ut av rankingen, förra året på 40: e plats..
Den fullständiga listan över de 50 bästa restaurangerna i världen finns på www.theworlds50best.com.
Se även:
Jag älskar fisk: läckra fiskbaserade recept
I köket med Disney: 11 läckra serietidningsäventyr
Kryddorna
