Ost 2011, från 16 september i Bra

Det är en gratis entréhändelse som involverar gator och torg i Bra historiska centrum, de enda betalade inträdena är de på GranSalaed Enoteca, LaboratoridelGusto, Appuntamentia Tavola och MasterofFoods.

För att registrera dig för workshops, möten och mästare kommer du att kunna gå direkt till evenemangsmottagningen under evenemanget.

Ost, nu i sin åttonde upplaga, vill fortsätta tron ​​att bakom varje ost finns en del av det territorium där den produceras, med sin historia, dess klimat till vilket män och kvinnor som bor där kan spåras, djuren som uppfostras.

En händelse där du lyssnar, smakar, observerar, lär dig och naturligtvis köper och säljer. Denna utgåva kommer att fokusera rampljuset på tre pelare som mejeriprodukter bygger på: mjölk, hantverk och territorier. Faktum är att du kommer att kunna både de platser där djuren föds upp och produktionsteknikerna. Dessutom kan du på ostmarknaden träffa producenterna av SlowFood Presidia.

Så många möten, allt att upptäckas under dessa fyra dagar med kermesse som gör att du kan komma närmare och närmare mejeriernas värld.

För mer information: www.slowfood.it/cheese