Avokado, kyckling, lax: 6 läckra recept som är bra för huden
Våren är definitivt den tid då det är värt att ta hand om din kropp. Sluta skräpmat och fet mat eller mat som helt enkelt inte är bra för oss, det är dags att tänka på oss. Det första steget? Omprövning av vår kost ger antioxidanter en framträdande roll. Choklad, avokado, druvor, sparris ... det finns många läckra livsmedel som innehåller dessa fördelaktiga molekyler. Deras verkan reglerar överskottet av fria radikaler i kroppen och underlättar den naturliga regenereringen av celler. Genom att ta antioxidanter bromsas hudens åldrande och skydd mot stress och föroreningar skapas. En bra åtgärd avgörande för vår kropp. Din hud kommer att tacka dig!
Meny # 1: Avokado med räkor, kyckling med mandel och choklad- och jordgubbstårta
Du har redan vattnat i munnen, det är normalt. I motsats till vad många tror, betyder det inte att äta hälsosamt att äta sorgliga saker. Börja med en meny som gör din aptit piggare.
Se även
Avokado med räkor och grapefrukt: du behöver 2 avokado, 1/2 citron och 1 grapefrukt, 150 g kokta och skalade räkor, 2 msk majonnäs, lite paprika och lite sallad. När du har hittat alla ingredienser, börja med att skära avokado i hälften. Ta bort fruktköttet men var försiktig så att du inte skär skalet: det ska fungera som dekoration. Skär avokadon i tärningar och strö över citron. Töm sedan grapefrukten och tillsätt fruktköttet till avokado och citron, med räkor, majonnäs och en nypa paprika. Sallad.
Almond Chicken: Få 4 kycklingfiléer, 2 msk sojasås, ingefära, 140 g mandel, en lök och en vitlöksklyfta. Börja med att skala och hacka löken och vitlöken. Lägg dem sedan i en kastrull med två matskedar olivolja. Tillsätt kycklingen i strimlor och låt den bryna i 5 minuter. Rosta dem i 3 minuter i en panna där du har tillsatt sojasås och två teskedar ingefära. Låt det sjuda i 5 minuter och servera rätten med kinesiska nudlar.
Jordgubbschokladkaka: förbered 100 g flytande grädde, 100 g mörk choklad, 100 g mjukt smör, en matsked kakaopulver, en smuldegsrulle och 200 g jordgubbar. Förvärm ugnen till 210 ° C och börja smöra formen. Lägg smördegen, stick i botten, grädda i 15 minuter och låt den svalna.
Koka grädden i en kastrull med kakaon, ta sedan bort den från värmen och tillsätt chokladen i små bitar och blanda tills den är jämn. Rör ner det mjukade smöret och blanda försiktigt. Ordna jordgubbarna på kakans botten och täck dem sedan med chokladkrämen. Pudra med kakao före servering.
Meny # 2: Lax- och druvsallad, torskfilé på sparris och ärtor, chokladfondue
Andra menyn, också mycket frestande: du kommer inte längre att kunna klara dig utan dessa recept som är rika på antioxidanter.
Rökt laxsallad med två druvor: för detta recept behöver du 50 g torkade vindruvor, 4 skivor rökt lax, ett gäng vita druvor, en av svarta druvor, 12 champignonsvampar, lite balsamvinäger, olivolja och 200 g Blandsallad. Blötlägg först russinen i en skål med varmt vatten. Öppna druvorna på mitten och töm dem, skär sedan svampen på mitten.
Ordna några salladsblad på botten av fyra stora skålar, tillsätt sedan några färska druvor, några russin, svampen och några laxremsor. Ringla över en sked vinägrett (olivolja och balsamvinäger) och servera kylt!
Torskskivor med sparris och ärtor: förbered 4 skivor torsk, ett gäng vita sparrisar, 250 g ärtor, en röd paprika, en vitlöksklyfta, lite persilja. Börja med att tvätta, skala och binda sparrisen. Blekmedel för 15-20 minuter med lite bakpulver. Koka ärtorna i 10-15 minuter, skär den röda paprikan i tunna strimlor och hacka vitlök och persilja.
Lägg de saltade torskskivorna (3 minuter per sida) i en panna där du redan har värmt oljan.Sänk sedan värmen och koka i 5 minuter så att fisken slänger ut allt vatten; om det är för torrt, tillsätt lite vitt vin. Höj värmen och tillsätt långsamt mer olja i pannan: du får en emulsion.
Tillsätt chili, vitlök och persilja, ärtor och sparris och koka i 5 minuter. Smaka av och servera varmt.
Chokladfondue: Få 400 g mörk choklad, 30 cl flytande grädde och ett sortiment av valfri frukt. Vårt råd är att inkludera citrusfrukter: deras färskhet kontrasterar chokladens sötma, och framför allt betraktas de som livsmedel som är rika på antioxidanter. Skär frukten i klyftor och lägg dem i en skål. Skär sedan chokladen i bitar, koka upp grädden i en fonduebehållare, tillsätt sedan chokladen och stäng av värmen. Vänta tio minuter, slå på värmen igen på låg värme och njut av din fondue!
