5 farmors botemedel i köket kommer du inte klara dig utan
Matlagning är en underbar värld och tack vare alla dessa superprogram för kockar och recept upptäcker vi de oändliga möjligheterna som finns mellan en pasta med sås och en carbonara. Vi upptäcker nya tillagningstekniker, ingredienser som aldrig hörts tidigare eller att om du skär zucchinin på ett visst sätt, smakar det slutliga resultatet annorlunda. Otroligt, eller hur?
I allt detta kulinariska universum som projiceras mot forskning och framtiden har vi vissa säkerheter: även om vi potentiellt alla är kockar, när locket på en burk är för hårt, har vi ett problem framför oss. Så låt oss förenkla vårt liv och se tillsammans 5 farmors botemedel i köket som kommer att visa sig vara oumbärliga! För det finns väldigt rockmormödrar som inte bara lär sig att förbereda den perfekta sylten, utan som lyckas förvåna dig varje dag, som mormor Lea
1. Öppna locket på en hård burk: tejp eller varmt vatten?
När locket på burken inte lossnar även om du lägger din själ i det, börjar din fantasi och du försöker föreställa dig alla möjliga tekniker för att öppna den (ett lock kommer inte att stoppa vår önskan om subvinäger). Mormor, å andra sidan, rekommenderar två mycket specifika knep: använd tejp eller varmt vatten.
Gaffatejp: placera lite tejp som täcker den högra halvan av locket, från baksidan till framsidan, och lämna en marginal med överflödig tejp mot dig (minst 4-5 cm). Dra sedan i den återstående delen av tejpen och locket öppnas.
Varmt vatten: fyll på en skål eller tallrik med varmt vatten; doppa locket på burken i cirka 60 sekunder och det är det. Låter enkelt, eller hur?
2. Har du aldrig vin tillgängligt för matlagning? Frys det som finns kvar!
Alla som lagar mat vet mycket väl att ett stänk vin är nödvändigt för vissa recept. Ta till exempel en spagetti med skaldjur, hur kan du klara dig utan en droppe vitt vin? Det är inte för alla att alltid ha vin i kylen, eller inte är alla villiga att öppna en flaska utan att ha möjlighet att äta middag eller dricka. Men det är också sant att vinet mystiskt, ibland, går framåt. Vid den tidpunkten skapas den perfekta situationen för att lagra den och använda den för nästa smaskiga recept. Tycka om? Mormor rekommenderar att man tar en isbricka, fyller det med det överblivna vinet och fryser in det. Vid nästa tillfälle kommer du redan att ha vinet i rätt mängd redo för ditt recept
via GIPHY
3. Om salladen i påsen snabbt blir dålig, använd servetter
Du har rätt, en servett kan hjälpa. Många använder sallader i påsar, både för att de låter dig variera med din smak, och för att de sparar dig noggrann tvätt som kräver en sallad som ännu inte har rengjorts. Men huvudproblemet med att öppna en salladspåse är att om du inte äter det direkt så går det snabbt illa på grund av kondens som bildas i kylen på grund av plast. Mormor föreslår att man lägger pappersservetter i kuvertet ovanför och under salladen för att förhindra att kondensvattnet förstör salladen! Nonna Lea förklarar det för oss.
4. Har du nattfjärilar? Oroa dig inte, apelsinskalet tar hand om det!
När du tar din favorit-T-shirt ur garderoben och befinner dig mer än ett litet hål som dyker upp ur ingenstans, lurar förmodligen någon snygg mal i din garderob. Det finns kemikalier som kan driva bort dem, men mormor har alltid ett alternativ . Torka skalet av apelsinerna, lägg dem i en gasväv eller organzapåse och lägg dem i din garderob. Hej, hej söta malar!
5. Och om det är en fiskliknande lukt på pannorna, använd lite te!
Fisk är en mycket god mat och rik på egenskaper, men om du inte har ett tillräckligt stort hus kan matlagning innebära att aromen sprids överallt. Och den mycket starka doften genomsyrar grytor och pannor och lämnar dem "doftande" även efter lite tvätt . Det är inte trevligt då, nästa gång, att laga en rökt carbonara med havsabborre. Mormor förnekar sig dock aldrig och råder att eliminera fisklukt, doppa en tepåse i en kopp varmt vatten och sedan rengöra pannan med påsen. Redo att experimentera!
