DIETFODMAP: VAD DU SKA äTA OM DU LIDER AV IRRITABEL TARM - I FORM

Fodmap -diet: vad man ska äta för att lindra irritabla tarmsjukdomar

Under de senaste åren har det pratats mer och mer om Fodmap -kosten, en diet som är särskilt lämplig för dem som lider av irritabel tjocktarm. Denna diet ger faktiskt en drastisk, men bara tillfällig, minskning av de livsmedel som bidrar till tarmirritation, orsakar svullnad, smärta och evakueringsproblem. För att få veta mer, här är allt du behöver veta om Fodmap diet!

Men innan du läser, titta på den här videon och upptäck alla fördelaktiga egenskaper hos röda frukter!

Vad är Fodmap -kosten?

Fodmap -kosten är en diet som innebär eliminering, följt av en gradvis återintegrering, av de livsmedel som jäser i magen, som tänder tjocktarmen. Denna diet presenterades i tidskriften Gastroenterology, med främst fokus på gastrointestinal hälsa, och föddes tack vare studier och forskning utförd av Gibson och Sheperd vid Monash University i Melbourne, Australien. De två forskarna, efter noggranna observationer, insåg att vissa kolhydrater orsakar kolon- och tarmstörningar. Dessa kommer i form av små molekyler med osmotiska egenskaper, det vill säga att de drar till sig många vätskor, vilket gör det svårt för kroppen att absorbera dem och därför jäsa i tarmen. Fodmap -dieten syftar därför till att minska mängderna i vilka dessa livsmedel konsumeras och ersätta dem med andra som mildrar deras skadliga effekter.

Se även

Vad du ska äta för att sänka högt blodtryck: ta reda på rätt kost

Gör kakor dig fet eller kan du äta dem på en diet?

Slagfri kost: vad du ska äta och vad du ska undvika

Vad är irritabelt tarmsyndrom?

Irritabelt tarmsyndrom är en av de störningar som påverkar mag -tarmsystemet och kan generera olika besvär hos den person som lider av det. De vanligaste symptomen kan vara: smärta, kramper, svullnad i buken, illamående, kräkningar, diarré och förstoppning. Detta tillstånd kan orsakas av olika faktorer, till exempel irritation i tarmslemhinnan eller psykologiska problem (stress, ångest, depression). I allmänhet är det möjligt att lindra obehaget genom att minska intaget av jäsbara sockerarter eller en särskild typ av kolhydrater som gynnar ökningen av bakterier och följaktligen kroppsgas. Och det är här Fodmap -dieten spelar in!

Vad betyder foderkarta?

Namnet Fodmap är egentligen en akronym: Fermenterbara oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyoler, eller fermenterbara oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyoler. Dessa är alla de ämnen som vi intar dagligen och som orsakar vissa hälsoproblem (t.ex. Irritabel tjocktarm och tarm). Låt oss se mer detaljerat vad varje grupp består av:

Oligosackarider: denna term avser huvudsakligen fruktaner eller sockerarter som finns i frukt. Eftersom de inte smälts av kroppen stannar de i tjocktarmen och orsakar irritation.
Disackarider: laktos sticker ut i denna grupp. För att smälta det behöver du ett enzym som kallas laktas som vissa människor saknar eller saknar.
Monosackarider: bland dessa organiska föreningar hittar vi fruktos, ett socker som finns i färsk frukt. Efter att ha intagit det, känner vissa människor en känsla av maguppblåsthet på grund av oförmågan att metabolisera fruktos.
Polyoler: denna grupp inkluderar sorbitol, mannitol, isomalt, maltitol och xylitol, lågkalori sötningsmedel erhållna med tillsats av en hydroxylgrupp och behöver därför mycket vatten för att absorberas. Denna koncentration av vätskor genererar mag -tarmbesvär.

Hur fungerar fodermapsdieten?

När det gäller näring är det viktigt att kontakta yrkesverksamma inom sektorn (kvalificerade dietister och dietister) för att åtföljas av denna expertis på denna väg och undvika farliga gör-det-själv-lösningar. Efter att ha gjort denna nödvändiga förutsättning, låt oss se i detalj hur Fodmap -dieten fungerar. Det finns tre faser som denna diet bygger på:

eliminering: denna fas innebär en betydande minskning av livsmedel med ett högt innehåll av jäsbara monosackarider, disackarider, polyoler och oligosackarider.
reintegration: när symtomen på gastrointestinala störningar har lindrats kan en återintegreringsfas påbörjas. I praktiken kan alla tidigare eliminerade eller reducerade livsmedel återinföras i kosten gradvis. Vanligtvis återinförs en grupp per vecka.
underhåll: denna sista fas är baserad på observationen av de två föregående. På grundval av detta studeras en matväg som är specialanpassad för patienten utifrån de livsmedel som har visat sig vara ofarliga och de som å andra sidan är mycket skadliga för hans tarm.

Om du tänker gå den här typen av väg rekommenderar vi att du för en matdagbok för att spåra allt du äter, mängderna, frekvensen och effekterna som observerats på din kropp till följd av deras konsumtion.

Irritabel tjocktarm: mat att undvika

När man hanterar mag -tarmproblem är det bäst att undvika eller begränsa konsumtionen av livsmedel som är rika på oligosackarider, monosackarider, disackarider och polyoler. Men låt oss se mer i detalj alla livsmedel som ska undvikas:

Mejeriprodukter: färsk ko-, get- eller fårmjölk, grädde, glass, mjölkyoghurt, ricotta, mascarpone och färska ostar
Frukt: vattenmelon, persikor, äpplen, päron, mango
Grönsaker inklusive lök, purjolök, kronärtskockor, selleri, savojkål, vitlök och sparris
Feta nötter, främst cashewnötter och pistagenötter
Spannmål (vete) och därför pasta, bröd och kex
Baljväxter: linser, kikärter och bönor