De "anti-cancer" apelsinerna

Lördag 25 januari återvänder utnämningen med "Oranges of Health", vald av AIRC, den italienska föreningen för cancerforskning, som en symbol för hälsosam och skyddande näring. Tjugotusen frivilliga och forskare kommer faktiskt att dela ut 330 000 nät innehållande 2,5 kg blodapelsiner på de främsta italienska torgen. Med ett minsta bidrag på 9 euro är det möjligt att konkret stödja cancerforskningsarbete.

Det är faktiskt känt att apelsiner innehåller en stor mängd antioxidanter och C -vitamin, i synnerhet innehåller blodapelsin cirka 40% mer C -vitamin än andra citrusfrukter, och antocyaniner, naturliga pigment med extraordinära antioxidanter. Vi vet nu att nästan 70 % av cancer kan förebyggas eller diagnostiseras i tid om vi alla hade rätt livsstil och följde tidiga screening- och diagnosprotokoll.

Vissa typer av cancer är mer känsliga för matens effekter. Bekräftelsen kommer från vissa internationella studier, till exempel EPIC (European Prospective Investigation in Cancer and Nutrition), som undersökte konsekvenserna för hälsan, och särskilt risken för cancer, utgående från européernas matvanor. "Från resultaten av denna studie, medfinansierad av AIRC och Europeiska gemenskapen och startade i början av 90-talet, och rekryterade cirka 500 000 människor i tio europeiska länder, fångar kopplingen mellan dålig kost och övervikt omedelbart ögonen", förklarar Paolo Vineis, epidemiolog vid "Imperial College of London och vid University of Turin, som tillägger:" I synnerhet upptäcktes att både kroppsmassindex (BMI, som utvärderar personens totala vikt i förhållande till "höjden) och midjestorlek, indikator på "central fetma" (även känd som visceral eller buk) fram till nu huvudsakligen kopplad till kardiovaskulär risk, bestämmer en minskning av "livslängd som också går igenom en ökning av cancerfall".

Gudmor till det ädla initiativet, Margherita Grambassi, som på så sätt bjuder in italienare att gå med på dagen tillägnad hälsopromeller: "Som barn följde jag med min mamma som volontär på torgen för att dela ut Hälsans apelsiner. Idag bjuder jag in er alla, på lördag, för att leta efter AIRC: s hälsoapelsiner. Hjälp inte bara din hälsa, men också cancerforskning. "