Chicken Nuggets: Vad är de gjorda av?

Undersökningen, utförd av professor Richard de Shazo dell"University of Medicine i Mississippi (USA) har visat att kycklingkornen som har undersökts består av kyckling endast för 50%, den återstående andelen består av fett, blodkärl, nerver, brosk och benfragment.

© Thinkstock Enligt forskaren är problemet inte så mycket det faktum att produkterna inte är ätbara, utan så mycket vad industrin får oss att tänka "Vi är övertygade om att vi äter kycklingkött, som alla läkare rekommenderar som en källa till magert protein, men i själva verket innehåller snabbmatskornen mycket kaloriprodukter som innehåller salt och fetter som är skadliga för hälsan (om man bortser från att de stekas också). Att använda en blandning som bara delvis innehåller kycklingkött och fortsätta att kalla det "kyckling" är absolut nonsens. Dessutom är ingredienser som brosk och ben extremt svåra för vår kropp att smälta ".

Se även

Kyckling med citrusfrukter, "Stridshästen" i Benedetta Parodis kök

Företrädare för den amerikanska kycklingindustrin svarade på denna studie med att mängden testade nuggets är för små jämfört med de miljarder kibble som produceras årligen.
Richard de Shazo, å sin sida, uttalade att det inte är hans avsikt att göra ett industriellt fall av det, han vill helt enkelt att du ska vara mer uppmärksam på vad du får i dig eftersom det inte alltid är "Det som smakar bra är nödvändigtvis bra för vår kropp eller har bra näringskvaliteter" och det är viktigt att vara medveten om vad du äter, särskilt när det gäller att mata barn.