Olivolja, produktionskrisen i Italien

Italien är den tredje största producenten av olivolja, den andra exportören, men som väntat lider den för närvarande av en allvarlig kris. På ett år minskade produktionen med 57%.
Coldiretti, den främsta italienska bondeföreningen, talar om en verklig massakrer på 25 miljoner olivträd, som drabbade södra landet, det mest drabbade området någonsin, och uppskattar en förlust på cirka en miljon euro.

Men vad är orsakerna? Klimatförändringarna och dess flera konsekvenser, först och främst, men inte bara.
Vårfrost, följt av extrem sommartorka, kombinerat med kraftiga höstregn. Det är faktiskt de främsta orsakerna som har lett till en betydande nedgång i produktionen. Faktum är att olivträd är mycket känsliga för vissa klimatförhållanden: tre dagars frost kan vara viktigare än medeltemperaturen under resten av året.

De ovannämnda klimatförhållandena har inte bara direkta konsekvenser för träd, utan orsakar också uppkomsten av parasiter i olivlundar, en annan viktig faktor som orsakade produktionskrisen i vårt land. Dessa inkluderar oljeflugan och bakterien xylella fastidiosa.

I denna situation måste vårt land tyvärr, för att möta interna behov, importera olja från andra producerande länder. De