Att äta pistagenötter kan skydda mot diabetes
Forskningen, som främjas av American Pistachio Growers, föreningen som representerar pistaschodlare i USA, verkar visa att konsumtionen av denna frukt med ursprung i Mellanöstern kan förbättra insulinresistensen och därigenom skydda mot diabetes. Typ 2.
“Denna forskning utgör en ytterligare och användbar indikation på hur pistagenötter med fördel kan sättas in i den dagliga kosten" - säger professor Giorgio Donegani, ordförande för den italienska stiftelsen för matundervisning -"Inte bara för de kända antioxidanterna och skyddande effekterna mot hjärt -kärlsjukdomar, utan också för att förebygga en oroande patologi som diabetes, ofta förknippad med en ohälsosam livsstil, både när det gäller näring och för vad som rör låg fysisk aktivitet“.
Studien utfördes på ett urval av 54 personer som under 4 månader följde antingen en kontrolldiet eller en rik på pistagenötter (57 g per dag). Glukosenivån detekterades sedan och forskarna noterade en märkbar minskning efter pistaschdieten jämfört med kontrolldieten.
Se även
