Avokado: enkla och originella recept. Förbluffa vid bordet med 8 idéer
Avokado är en mycket populär frukt i köket, särskilt eftersom många har upptäckt dess fördelar för kroppen och dess många egenskaper. När du hör om avokado tänker du oundvikligen på den klassiska guacamolen, men du behöver inte nödvändigtvis tillgripa tradition för att använda avokado i köket. Om du letar efter nya rätter med avokado, enkla recept, lätta eller till och med veganska, här erbjuder vi dig 5 originalidéer och 3 klassiska idéer som passar alla årstider, i 3 exklusiva videorecept. De är perfekta för att förvåna vid bordet, eller helt enkelt för att ge en touch av exotism till dina söta eller salta recept.
Ofta kräver dessa recept mogna avokado, så det är bra att vara mycket försiktig med mognadstillståndet för denna frukt, som spelar trick och lätt förstör. När du väl förstår hur du bevarar avokado, hitta rätt tid att prova dessa recept, och du kommer inte att förvränga dina gäster! Det finns kombinationer som avokado och ägg, kombinationer med pasta, för dem som älskar första kurser, veganska recept och ett av de enklaste efterrättsrecepten att göra. Ta reda på allt och välj dina favoritidéer!
1. Avokado och bakade ägg
Se även
Avokado och ägg är en bra parning, som gör att du kan använda detta recept både på sommaren och vintern. Att förbereda dem i ugnen är enkelt, följ bara vårt recept ...
Ingredienser för 4 personer
2 mogna avokado
4 ägg
salt och peppar
gräslök eller persilja (valfritt)
Förberedelse
Sätt på ugnen på 200 °. Skär avokadon i två, ta bort den centrala stenen. Ta bort ett par matskedar avokado inifrån, bara för att få äggen att sitta bekvämare. Lägg avokado i en ugnsform och försök att få dem att stå så stadigt som möjligt. Öppna ett ägg i varje halva, tillsätt och grädda i 15-20 minuter och i alla fall tills äggen är kokta. Ta ut ur ugnen, smaka av med salt och peppar och servera med ströslök eller annan färsk ört. [Foto © www.apronstringsblog.com]
2. Avokado Spaghetti: Kombinera denna frukt med pasta!
Har du någonsin tänkt på ett recept med avokado och pasta, varför inte prova spagettin med avokado då? Såsen med avokado blir så krämig att alla dina gäster kommer att vara övertygade om att den innehåller massor av smör, när det inte blir annat än avokado med vitlök, basilika och olivolja ...
Ingredienser för 4 personer
280 gr spagetti
2 mogna avokado att ta fruktköttet från
saften av 1 citron
2 vitlöksklyftor
olivolja efter smak
färsk basilika en hel handfull
Salt att smaka
parmesan att riva
Förberedelse
Kombinera avokado, citronsaft, vitlök, olja (ca 50 ml), basilika och en nypa salt. Blanda med en stavmixer eller mixer tills du får en krämig blandning. Smaka av och krydda med salt. Koka pastan, krydda och servera med ett stänk parmesanost och några basilikablad. [Foto © TheComfortOfCooking]
3. Avokadoköttbullar: det veganska receptet för alla
Ett veganskt avokadorecept som även de som är licensierade köttätare kommer att älska. Dessa avokadopattor är läckra, krispiga på utsidan och mjuka på insidan. Måste prova!
Ingredienser
1 mogen avokado, mosad
120 g kikärter eller röda linser
1/2 tsk cayennepeppar
1/2 tsk paprika
1/2 tsk gurkmeja
korianderblad eller persilja
salt-
Förberedelse
Blanda avokadon med de förkokta kikärtorna (eller, om så önskas, kokt genom att lägga till ett lagerblad, kardemumma, kryddnejlika och en liten bit kanel) och alla kryddor, inklusive färsk koriander, justera efter dina önskemål. en klick varmt vatten, tills det når en lämplig konsistens för att skapa köttbullarna. Stek i en klick olja tills de är gyllenbruna.Foto © HolyCow!]
4. Bakade avokado chips: lätt men gott recept
Om du är sugen på en delikatess som faktiskt är ett lätt och hälsosamt mellanmål, är dessa avokado "chips" något för dig!
Ingredienser
2 avokado, skivade
mjöl efter smak
salt och peppar
1 tesked paprika
2 uppvispade ägg
250 gr panko eller ströbröd
1/2 citron
Förberedelse
Sätt på ugnen på 200 °. Förbered tre skålar: en med mjölet kombinerat med salt, peppar och paprika; en med uppvispat ägg, den tredje med panko eller ströbröd. Skiva avokadon, lägg varje skiva först i mjölet, sedan i ägget och slutligen i brödet. Grädda på bakplåtspapper i 20 minuter. Servera med en skiva citron. [Foto och recept © Kim's Healthy Eats]
5. Avokado- och kokosglass: det söta receptet får du inte missa
Låt oss gå vidare till något uppfriskande, här är ett av de söta recepten perfekta för sommaren, som kombinerar den omisskännliga smaken av kokosnöt med krämigheten av avokado.
Ingredienser
1 mogen avokado
180 ml kokosmjölk
3-4 matskedar socker
1 tsk limejuice
Förberedelse
Ta bort fruktköttet från avokadon och reducera det till en puré med en gaffel. Tillsätt kokosmjölk och socker, använd en stavmixer eller mixer för att göra blandningen krämig och homogen. Tillsätt slutligen limesaften (eller alternativt andra smakämnen, t.ex. som vanilj eller rom) och häll i glassformar. Låt stelna i minst 5 timmar eller över natten. [Foto och recept © Ruchik Randhap]
Upptäck också 3 videoljusrecept med avokado!
Förutom dessa 5 enkla recept, avokado lämpar sig för många olika användningsområden och kombinationer: med räkor, i den berömda toast, och i den ännu mer berömda guacamole. Upptäck tre lätta recept i våra videor: de är enkla att göra och roliga att imitera!
1. Avokado toast: ett originellt mellanmål
Sedan en tid tillbaka har de blivit en riktig besatthet: avokado toast är det trendiga receptet som inte kan vara enklare. Även barn kan lära sig det! Och sedan: vilken smak! Ta reda på hur du förbereder dem i den här videon.
2. Räkor och avokadorullar: fingermat att förvåna
Vill du imponera med ett lätt och lättlagat mellanmål? Prova rullarna med råa räkor, avokado och körsbärstomater. Vår Anna Brambilla visar hur du gör i det här videoreceptet ...
3. Det traditionella mexikanska receptet: guacamole
Det är avokadoreceptet par excellence: guacamole. Ta reda på hur du gör det för en traditionell mexikansk måltid!
