Ekologiskt växer i Italien
Enligt uppgifter från ISMEA skulle första halvåret 2012 ha lett till en försäljningsökning på 6,1%, med en volym på cirka 3 miljarder euro. Detta skulle placera Italien på fjärde plats i Europa för konsumtion av ekologiska produkter, bakom Tyskland, Frankrike och Storbritannien. Enligt AIAB, Coldiretti och Legambiente, bakom denna tillväxt skulle det finnas önskan om säker mat med ett tydligt geografiskt ursprung.
Då gynnas den organiska marknaden också av multiplikationen av försäljningskanaler, både lokala och online: faktiskt har den gått från 106 till 167. Com "är den typiska kunden? Fixad och inte längre enstaka.
Vi kan därför säga att den organiska kulturen nu också har satt sina rötter i vårt land.
Se även:
- Dolcelieve: högt bakverk för celiaki
- Italienare och verktyg: den nya vurm
- Köket? Det farligaste stället
- Italienskt kök är Europas favorit
