Mörk chokladdiet: vilken du ska välja och hur mycket du ska äta för att gå ner i vikt
Ska du gå på en diet och saknar redan dina älskade godis? Oroa dig inte, du kan alltid räkna med choklad, eller snarare, på den mörka varianten. Visst, det kommer inte att vara så sött som mjölk, men fördelarna du kan få kommer att räcka för att tillfredsställa dig. Dessutom hjälper denna mat oss till och med att gå ner i vikt snabbare. Tror du inte på det? Vi uppfinner ingenting, det är vetenskapen som stöder det, som vi kommer att se senare i denna artikel. Så vi kan säga att viktnedgång aldrig har varit så trevligt och ... gott. Låt oss ta reda på hur!
Om du är beroende av choklad och vill göra fel på din kost, titta på den här videon och upptäck receptet på chokladkakan med ett mjukt hjärta. En delikatess!
Den bästa chokladen för kosten
Choklad är bra, och detta är välkänt, men det måste anges vilken typ av choklad. Inte alla kan faktiskt ingå i en viktminskningsdiet. Det är nödvändigt att göra ett urval och utan tvekan utesluta de med mjölk, eller värre, vitt, som är det mest kaloriska och med det högsta innehållet av mättade fetter. Å andra sidan bör mörk choklad eller, ännu bättre, extra mörk choklad, kalorifattig men lika girig, vara att föredra.
Innan du köper en bar, läs ingredienserna och se till att andelen kakao i den aldrig sjunker under 80%. Kontrollera dessutom att det inte finns några spår av konserveringsmedel, tillsatser eller smakämnen av något slag.
Men varför mörk choklad? Nej, det här är inget straff. Resultaten av en forskning utförd av Institute of Dietetics and Health of Meinz har visat att det inom en kalorifattig diet är möjligt att bara inkludera denna variant av choklad som den enda sanna "allierade med kost och välbefinnande". Dessutom bör det specificeras att mörk choklad, till skillnad från mjölk eller vit choklad, innehåller viktiga flavonoida antioxidanter och epicatechin, en förening som förbättrar både koncentration och minne och minskar episoder av nervös hunger, vilket ger en känsla av mättnad.
Se även
Hälsofördelarna
Bra nyheter: Att äta mörk choklad är bra för din hälsa. Nej, det här är inte en själv övertygande operation. Två studier utförda av National Research Institute for Food and Nutrition (Inran) och Brown University of Providence (USA) har visat att den dagliga konsumtionen av denna mat kan ge betydande fördelar för det kardiovaskulära systemet, vilket eliminerar kolesterol. Dålig närvaro i blodet (LDL) och avtagande blodtryck. Faktum är att mörk choklad har antioxidantegenskaper som avsevärt kan minska risken för hjärtsjukdomar.
Tack vare viss forskning som gjorts i Schweiz framkom det dessutom att det dagliga intaget av cirka 40 gram mörk eller extra mörk choklad inom en kalorifattig diet undviker risken för cerebrovaskulära sjukdomar.
Slutligen är kanske inte alla medvetna om att bitter choklad också är indicerat för behandling av hosta. Upptäckten gjordes tack vare bidraget från Alyn Morice, professor vid Hull University. Forskaren belyste hur teobromininnehållet i kakaobönor kan lösa upp slem och lindra hosta ännu mer effektivt än traditionella läkemedel, som honung och citron.
Mörk choklad är bra för stämningen
Förutom att vara känd för sina afrodisiaka egenskaper, är mörk choklad bra för ett gott humör. Dålig dag? Tungt bråk? Oroa dig inte: att äta en chokladkvadrat blir som att få en smekning på hjärtat. Denna mat innehåller faktiskt tryptofen, ett ämne som stimulerar produktionen av serotonin, lyckohormonet, vilket garanterar omedelbart välbefinnande. Kort sagt, bland de otaliga fördelarna kopplade till konsumtion av mörk choklad kan vi också inkludera dess naturliga anti-stressverkan.
Gör mörk choklad att du går ner i vikt?
Och nu kommer vi till data för många fler relevanta. Resultaten som framkom från den ovannämnda studien av Institute of Dietetics and Health of Meinz avslöjade i själva verket att konsumtionen av mörk choklad, som ingår i en diet med låg fetthalt och socker, hjälper oss att gå ner i upp till 10% av extra vikt . Så ja, nu kan vi med säkerhet säga att att äta mörk choklad - alltid utan att överdriva - hjälper dig att gå ner i vikt snabbare och trevligare.
När ska man äta det?
Efter att ha konstaterat att mörk choklad är bra för hälsan är det av grundläggande betydelse att känna till några regler om dess konsumtion. Först av allt, det ögonblick på dagen då det skulle vara att föredra att ta det: det här är antingen mitt på morgonen eller mitt på eftermiddagen, när ämnesomsättningen, fortfarande upptagen med att smälta den sista måltiden, kommer att bli snabbare och mer benägen att bränna kalorierna konsumeras. att äta det på egen hand eller på tom mage eftersom det kan höja blodsockernivån.
Hur mycket ska man äta?
Och om det är sant att mörk choklad hjälper till att gå ner i vikt, är det bra att inte överdriva det utan att konsumera det regelbundet och på ett balanserat sätt. Den rekommenderade mängden varierar mellan 40 och 45 gram per dag. En högre dos kan i själva verket frustrera kostens ansträngningar och införa en överdriven mängd kalorier.
Kort sagt, som alltid, är det meningslöst att demonisera vissa livsmedel: det är mängderna som gör skillnaden!
