Varför köpa en gjutjärnsgryta?
Om du tycker att det är dags att köpa nya köksredskap, här är några förslag.
Gjutjärngrytan kommer tillbaka från det förflutna, och vi undrar varför det tog så lång tid. Perfekt för tillagning av alla typer av maträtter. Spis eller induktionshäll, ugn, garanterar dig en fullständigt kontrollerad matlagning. För att hjälpa dig att välja rätt kruka för dig, här är alla anledningar till varför du bör välja en gjutjärnsgryta.
Fördelarna med köksredskap i gjutjärn
När du bestämmer dig för att göra en ny investering är det bra att utvärdera fördelarna med det köp du vill göra.
Kokkärl av gjutjärn är något dyrare än vanliga köksredskap i stål, men erbjuder otaliga ytterligare fördelar.
Först av allt, tack vare deras non-stick-egenskap, tillåter de dig att laga mat med mindre fett, hålla livet ut och låta dig steka, steka, gryta och till och med grilla och steka.
Med bara en gryta kan du utföra alla dessa typer av matlagning perfekt.
Tack vare den "utmärkta värmediffusionen kommer din mat dessutom att tillagas jämnt, vilket är användbart när du förbereder en kötträtt.
Du kommer att kunna experimentera med olika sätt att laga mat, även på öppen låga och använda den istället för grillen eller bakformar.
Sist men inte minst den sentimentala faktorn!
En gjutjärnsgryta i ditt kök kommer att påminna dig om mormors hus, med alla friska och kärleksfullt tillagade rätter från förr!
Betydelsen av form och storlek
Om du ofta tillagar kött eller fisk, välj en oval form. Den är verkligen idealisk för ugnar, med tanke på dess motståndskraft mot höga temperaturer.
Den ovala formen anpassar sig perfekt till fiskens, kycklingens, filéens form och detta gör att maten kan tillagas jämnt: värmen sprids från toppen till botten och gjutjärnet behåller den i grytans väggar , så att maten kan laga din maträtt till perfektion, som en riktig kock!
Staub oval kastrull av gjutjärn
De flesta gjutjärnspannor säljs med lock.
Också i emaljerat gjutjärn med stor visuell effekt, dess vikt kommer dessutom att säkerställa att värmen inte släpper ut från grytan, så att ångan kan laga mat inifrån och lämna maten fuktig.
Om du däremot föredrar att kunna se hur din maträtt tillagas, rekommenderar vi ett universellt glaslock, som det här från Ballarini, som gör att du kan styra beredningsprocessen och anpassa sig perfekt till din gryta.
Avrundat glasöverdrag Ballarini 24 cm
Köp 32 cm -versionen
Köp 20 cm -versionen
Mångsidigheten
Med gjutjärnsgrytan är många typer av matlagning möjliga: bräserad, rostad, stuvad och naturligtvis kokt.
Faktum är att även om grytan är lämplig för alla typer av rätter, är det att föredra att använda den för långsammare matlagning. Det är då det ger sitt bästa. Tveka till exempel inte med att förbereda en god kalvgryta eller en utsökt risotto. Tillsätt vatten i ditt recept och låt sjuda på mycket låg värme. Ångan gör att maten kan lagas försiktigt och dina. Rätter. kommer att vara anbud vid rätt punkt.
Ett dekorationsobjekt med modern design
Även om potten tillåter oss att återupptäcka vår barndoms smak, är det verkligen inte att betrakta som föråldrat.Tvärtom, det kan vara mycket modernt, tack vare dess design och flera val av färger. Kokkärl av gjutjärn kan också användas som dekorativa föremål när de inte används.
Du har möjlighet att välja mellan en mängd olika färger, från rosa till orange, genom en svart eller grå färg. Det är upp till dig att bestämma hur du ska försköna ditt kök och dina rätter.
Staub gjutjärnsgryta
En långsiktig investering
Om du kommer ihåg dina farföräldrars gjutjärngryta, vet att det du köper kommer att göras på samma sätt. Det är så motståndskraftigt och av kvalitet att dess produktion inte har förändrats under årtionden. Det är en så tillförlitlig produkt att vissa märken garanterar det för livet! Bland de bästa är Kela, Le Creuset (märke som används i köken i Masterchef och La prova del cuoco), Staub, Agnelli.
Dessutom är emaljerat gjutjärn känt för att vara ett hälsosamt och hållbart material.
Det viktiga är att aldrig lägga den i diskmaskinen för att bevara dess vidhäftning.
För att rengöra det, koka bara lite vatten med grovt salt.
Kela gjutjärnsgryta
En för varje budget
Köksredskap i gjutjärn har ett mycket brett prisklass. Det kan sträcka sig från några tiotals euro, upp till över tvåhundra euro. Tänk på att den budget du tänker investera måste vara relaterad till den användning du kommer att använda den av.
Men även för regelbunden användning kan du hitta bra produkter för mindre än hundra euro. Oavsett om du älskar god husmanskost eller precis har börjat i köket, är grytan väldigt lätt att använda.
Uppenbarligen, när du går över 100 euro, blir din gjutjärngryta mer pålitlig. Men i allmänhet erbjuder de flesta produkterna på marknaden utmärkt valuta för pengarna, som den här från Cecotec, som har samma funktioner som de dyrare köksredskapen i gjutjärn, men med ett reducerat val av färger och storlekar.
Cecotec gjutjärnsgryta
Köp på Amazon för 48,58 € <
