Gör en glasyr

Ingredienser, ca 300 g:

1 äggvita

250-300 g siktat strösocker

-Häll äggviten i en kopp och tillsätt gradvis florsockret under omrörning med en visp. Fortsätt vispa tills blandningen blir kompakt och blank och får en täckande konsistens. Glasyren ska bilda små toppar när du tar ut vispen.

- Täck koppen med en fuktig trasa i några minuter innan du använder glasyren.

- Häll på kakans yta som ska frostas. Glasyren sprider sig långsamt.

- Sprid den sockrade degen med en metallspatel tills du får en perfekt presentation!

- Använd en konditorivaror för att göra teckningar eller skriva på kakan. Om du inte har det, gör en kotte av bakplåtspapper.

Och även

- För en färgad och syrlig glasyr, använd apelsinjuice (utan massa) eller citron istället för äggvita. Om blandningen är för flytande, tillsätt lite strösocker.

- Du kan också ersätta apelsinjuicen med vatten och smaksätta glasyren med kakao, kaffe eller vanilj.

- Visst, för mer färg och smak kan du använda ett naturligt smakämne eller färgämne, men var försiktig så att du inte lägger för mycket!