Vilken mjölk ska man ge barn efter året? Tips för att ta reda på mer
Ett barn är inte en liten vuxen! För honom är en specifik, skräddarsydd kost nödvändig: vi ska inte tänka på att dela mat för vuxna, bara genom att minska portioner. Det är välkänt att bröstmjölk är den perfekta näringsformen för den nyfödda. Vem rekommenderar exklusiv amning under de första sex månaderna av livet och i alla fall så länge som möjligt, enligt moderns och bebisens önskemål. Men efter året, när det inte finns mjölk, vad ska man ge barnet? I avsaknad av bröstmjölk är komjölk (den vanliga komjölken, så att säga) inte det bästa valet: ett lämpligt val kan vara tillväxtmjölk, som innehåller de näringsämnen som anges för barnets tillväxt.
Komjölk, som har tre gånger proteinhalten i bröstmjölk och är låg i järn, är faktiskt inte lämplig för nyfödda och spädbarn och rekommenderas i alla fall inte före 12 månader. En ännu mer försiktig attityd föreslår att man skjuter upp införandet av komjölk efter 24 månader.Den tidiga introduktionen av komjölk kan faktiskt leda till en obalans i barnets kost: till exempel svarar denna mat inte på behovet av järn som, jämfört med jämfört med en vuxens, den är 4 gånger högre, i proportion till vikten.
Tillväxtmjölk är utformad för att möta ett barns specifika behov efter den 12: e månaden; den har ett balanserat proteininnehåll och hjälper till att nå det dagliga behovet av järn, kalcium och vitaminer
Järnbrist i barns kost och kognitiv utveckling
Barns näring kan ha brister och bland dessa minns vi järnbristen som i de tidiga åldrarna också kan relateras till ett underskott i barnets kognitiva utveckling. Som framgår av data från Nutrintake -studien, som undersöker ätbeteenden hos ett urval av 400 barn i åldern 6 till 36 månader från avvänjningstidpunkten och framåt, finns det ett betydande underskott av detta mikronäringsämne: vid 18 månaders liv, åtta av av tio barn når inte det rekommenderade järnkravet. Vid födseln är den totala mängden järn som finns i en nyfödds kropp cirka 75 mg / kg, dubbelt så mycket som hos en vuxen när man överväger kroppsvikt. Under de första sex månaderna av livet ökar mängden järn något och amning som en exklusiv näringskälla är tillräcklig för att upprätthålla en optimal balans i järnintaget hos barnet. Därefter är det viktigt att järnet också kommer från den kompletterande kosten. Många faktorer kan orsaka näringsmässig järnbrist under barndomen, inklusive en låg födelsevikt, ett högt postnatal tillväxtindex, en låg mängd järn i den dagliga kosten. Det är därför viktigt att hjälpa barnet att upprätthålla ett balanserat järnintag genom rätt kost.
Fibrerna i barnets näring
Vid sidan av järn representeras en annan brist som påverkar barnens kost med fiber: det otillräckliga intaget av fiber är faktiskt ett av de andra problemen som upptäcks av Nutrintake * som belyser hur 48% av barnen vid ett av provets ålder förutsätter mindre fiber än nödvändigt och hur situationen förvärras under månaderna, 58% efter 2 år och 67% efter 3 år. Kostfibrer spelar en grundläggande roll för hela organismens välbefinnande: de gynnar utvecklingen av en balanserad tarmmikroflora, hjälper effektivt tarmmotiliteten och bidrar till tarmens hälsa, som är kärnan i individens välbefinnande .
* Näringsintag hos italienska spädbarn och småbarn från norra och södra Italien: Nutrintake 636 Study -Nutrients 2014, 6, 3169-3186.
