En flyktig restaurang i Milano

Endast fyrtio platser, för fyrtio gäster som får en "unik mat- och vinupplevelse att leva, med en meny speciellt skapad av den unga stjärnkocken Enrico Bartolini från restaurangen med samma namn på Devero Hotel i Cavenago Brianza, i kombination med Cuvée of the Maison: Krug Grande Cuvée, Krug Rosé och Krug 2000.

Enligt Krug är den mest lämpliga platsen för denna oförglömliga middag den nya milanesiska silhuetten i PortaNuova -området, symbolen för Milano, den internationella huvudstaden för spetskompetens, elegans och affärer, närmare bestämt 27: e våningen i Diamond Tower, från vars fönster du kan njuta av en unik utsikt.

Som om erfarenheten ensam inte vore tillräcklig kommer designarna MaurizioGalante och TalLancman att skapa ett "konstverk" i Murano -glas med 280 förgyllda glasblad för en höjd av 140 centimeter som återger Krug -egenskaperna genom att fånga perlage och kristallisera "essensen .

För att delta i en av de sju exklusiva kvällarna, gå bara till webbplatsen www.krugencapitale.it med start från den 20 januari och boka. Tre menyer föreslås, en för 250 euro och en för 300 euro. Kocken, för rätterna, inspirerades av både champagne, raffinerad och elegant, och av själva staden, av köket kopplat till territoriet. Några nytolkningar som du hittar i menyerna? Cassoeula, milanesiskt ris och ansjovis i Carpione.

För mer information, besök den officiella webbplatsen.

Se även:

• Andrea Provenzani: "Traditionens betydelse"
• Matias Perdomo. Filosofin i ett genomtänkt kök
• Viviana Varese. Medelhavsmat på ett modernt sätt
• Alessandro Borghese: "Mitt kök? Det är rock"