Mango: egenskaper och fördelar med den exotiska frukten
Mango är alltmer huvudpersonen på våra bord i många läckra recept. Denna tropiska frukt har en lång historia, men i Italien upptäcktes det hur supermat bara de senaste åren. Tack vare sina fördelaktiga näringsegenskaper är mango faktiskt en utmärkt allierad för hälsa och för kosmetiska behandlingar. Normalt äts den rå, efter att noggrant ha tagit bort huden och skurit den på rätt sätt. Hur gör du? Se bara den här korta videon för att ta reda på det!
Mangos ursprung, en frukt som upptäcktes först "nyligen"
I århundraden har mangoplanten (Mangifera indica L.) vuxit i olika tropiska länder, särskilt i Indien som, än idag, är den största producenten. Det har noterats att på den indiska subkontinenten har mer än hundra mangosorter identifierats, inte alla kända och saluförda utomlands. När det gäller huvudsorterna odlas och exporteras de av alla tropiska klimatstater.
Denna frukt kom sent in i italiensk kultur och kök jämfört med andra europeiska länder. Till exempel, i Storbritannien, även tack vare dess direkta koppling till Indien för den koloniala frågan, började mango konsumeras redan under andra halvan av 1900 -talet, när det i Italien fortfarande betraktades som en mat för de få och för ”Rik.” Först under de senaste åren har mangokonsumtionen ökat avsevärt, både tack vare användningen i så kallade ”innovativa kök” och upptäckten av alla dess fördelaktiga egenskaper när det gäller hälsa.
Se även
Näringsvärdena för mango
Enligt experter är mango inte en särskilt kalorifrukt. Faktum är att 100 gram av dess massa innehåller 56 kalorier. Dess glykemiska index anses dock vara genomsnittligt för mängden socker som finns. Just för denna aspekt anses det vara en mycket lämplig frukt för idrottare eftersom det kan ge en "omedelbar dos energi. Samtidigt rekommenderas noggrann och kontrollerad konsumtion för dem som följer en kalorifattig diet. Under denna omständighet, Bättre att införa det i din kost vid frukost eller som mellanmål, undvika intaget i slutet av huvudmåltiderna.
Mangos egenskaper
Förutom kalorier är det viktigt att stanna kvar vid de överraskande fördelaktiga egenskaperna hos mango. Först och främst är den rik på mineralsalter, särskilt kalium och magnesium, vars halter i frukten täcker en stor del av en persons dagliga behov. Kalium hjälper till att reglera blodtrycket, medan magnesium främjar nervsystemet.
Dessutom innehåller mango flera vitaminer, särskilt vitamin A, C och E. Vitamin A är den idealiska allierade för andningssystemet, medan C alltid har varit känd för sin funktion som stärker och skyddar systemet. Slutligen är E -vitamin en av de mest kraftfulla antioxidanterna.
Slutligen är mango rik på gallsyra, lupeol, en molekyl med kraftfulla antiinflammatoriska och anti-cancerframkallande egenskaper, och en polyenol som kallas mangiferin, som har smärtstillande, antidiabetiska och kardioskyddande fördelar.
Hälsofördelarna med mango
Tack vare sina värden och näringsegenskaper ger mango ett antal verkligt anmärkningsvärda hälsofördelar. För det första har denna exotiska frukt fantastiska effekter mot förstoppning och vätskeansamling. Faktum är att det kan definieras som ett laxermedel och ett naturligt diuretikum, rekommenderas för alla som lider av lat tarm, av brister som celluliter och / eller som vill gå ner i vikt. Allt detta förklaras av dess mättande egenskaper.
Därefter resulterar kombinationen av vitamin A, C, gallsyra och lupenol i kraftfulla antioxidant- och anticanceråtgärder. Medan vitaminer skyddar mot åldrande, bekämpar lupenol tumörer i olika delar av kroppen, inklusive bukspottkörteln, tjocktarmen, prostata och bröst.
Dessutom kan vi inte glömma alla dessa fördelar med att stärka immunsystemet - särskilt mot typiska influensasjukdomar - och förebyggande av diabetes. Detta beror på att om det glykemiska indexet för mango inte gör det lämpligt för dem som redan lider av diabetes, har flera studier belyst hur dess egenskaper kan vara ett universalmedel för att förhindra det.
Slutligen, tillsammans med livsmedel som blåbär, nötter och havre, räknas den exotiska frukten exklusivt till "mat för sinnet". Eftersom det innehåller vitamin B6 hjälper det till att hålla humöret i balans och att reglera sömnaktivitet. Dessutom har den en fördelaktig effekt mot stress och depression, vilket lugnar deras effekter.
De kosmetiska fördelarna med mango
Men mango är inte bara en allierad för vår hälsa, utan också för vår skönhet. Det har noterats hur dess intag för både internt bruk - tack vare näring - och extern användning förbättrar hudens och hårets välbefinnande. I synnerhet är vitamin A och C tillsammans med betakaroten motverkande och ökar produktionen Allt detta gör att hudens åldrande fördröjs, vilket gynnar dess kompaktitet och glans. På samma sätt hjälper mangoextrakt eller fruktkött vid torr hud eftersom de ger det elasticitet, medan det i form av smör eller olja är ett utmärkt medel mot tråkigt och skadat hår.
Användningen av mango i matlagning
Tack vare sin söta och söta men uppfriskande smak är mango en perfekt ingrediens för många recept. Nu läggs denna typ av exotisk frukt till inte bara fruktsallader och desserter, utan också i rätter som sallader eller huvudrätter för att ge en tropisk och alternativ touch. Till exempel kan den användas i en skaldjursbaserad sallad - som den klassiska räksalladen - eller för att göra en innovativ caprese, baserad på mango, mozzarella och basilika.
Inte sällan väljer stora kockar det för att ge smak åt recept som har kyckling som huvudingrediens. I kombination med olika kryddor kommer denna frukt att kunna ge hela rätten en verkligt anmärkningsvärd sötsyrlig smak.
Normalt konsumeras endast massan av mangon, eftersom dess skal, även om det är ätbart, kan leda till allergisk dermatit. Vissa människor som följer en kalorifattig diet föredrar att den torkas så att de bekvämt kan ta den som mellanmål även under dagarna på kontoret eller hemifrån. Om du inte har en torktumlare och vill ha samma som torkad mango för att släcka hunger med ett hälsosamt mellanmål, kan du hitta det bekvämt på Amazon.
Mangobaserat avkok
Som nämnts i den långa listan över fördelaktiga åtgärder av denna typ av frukt, är det ingen brist på antiinflammatoriska. För att framhäva dem finns det flera recept på avkok som hjälper till att motverka hosta, förkylning och andra influensasymtom.
Den första är den som är baserad på mangoblad. Infusera bara några mangoblad i varmt vatten och vänta minst 8 timmar för att de ska släppa sina egenskaper. På detta sätt erhålls en drink som är användbar både mot de typiska höst- och vinterpatologierna och för att förebygga diabetes.
För det andra avkoksreceptet behöver du dock skalet av en eller flera frukter. Efter att ha tvättat den noggrant och skurit den och kokat den i en liter vatten i 10 minuter. Därefter är det bara att filtrera avkoket och låta det svalna. Det rekommenderas att konsumera denna dryck i en vecka, minst två gånger om dag.
Användningen av mango i kosmetika
För att få ut det mesta av dess skönhetsfördelar kan du använda hemlagade recept enligt dina behov. För dem som lider av torr hud rekommenderas en ansiktsmask baserad på mangomassa. Mosa bara frukten med en gaffel och applicera den jämnt på ansiktet, undvik området runt ögonen. När produkten har fått vila i 15 minuter behöver du helt enkelt skölja den med ljummet vatten.
Om du å andra sidan lider av fet hud föreslår vi att du gör en mask baserad på mango, vanlig yoghurt och honung. När du har mossat fruktköttet till en puré, blanda det med de andra två ingredienserna. Bred ut blandningen på ditt ansikte och låt stå kvar i 20 minuter. Skölj allt noggrant.
När det gäller hårets välbefinnande, å andra sidan, finns det olika produkter baserade på olja eller mangosmör på marknaden. I båda fallen är det möjligt att göra kompresser för att stå kvar i flera minuter så att de går till djupt närande torrt och uttorkat hår, vilket gynnar rekonstruktion av trasiga ändar.
Vi rekommenderar Klorane Mango Butter Nourishing Mask, tillgänglig på Amazon. Tack vare dess aktiva ingredienser och frånvaron av parabener eller sulfater ger denna produkt näring åt och återfuktar ditt hår och reparerar längderna. Dessutom hjälper det till att återfå hårets naturliga glans!