MATPYRAMID: VIKTEN AV ATT VETA DET FöR ATT äTA GOTT

Matpyramiden kan ses som en modell att följa som också är grunden för många dieter, inklusive Medelhavet; ger intag av vissa livsmedel mer eller mindre ofta baserat på deras position i lådorna i pyramiden. För att bättre förstå vad vi har förberett en användbar guide för dig, men först föreslår vi videon nedan med några exempel på hälsosamma livsmedel som gör dig fet.

Vad är matpyramiden?

Matpyramiden är ett enkelt och mycket visuellt koncept för att klassificera livsmedel och förstå lite mer om deras näringsvärden. Det är ingen slump att begreppet matpyramid redan introduceras för barn i skolåldern för att börja bekanta sig med mat och fördjupa egenskaperna hos var och en.
I allmänhet vet vi hur viktig matutbildning är för de nya generationerna som genom att lära sig äta bra kommer att kunna garantera en hälsosam framtid. Det är här pyramiden spelar in, inom vilket vi hittar alla typer av livsmedel: kött , fisk, baljväxter, spannmål, mjölksyra, frukt och grönsaker, förutom de olika källorna till bra fetter, var och en placerad på en viss höjd.

År 1992 fick USA: s jordbruksdepartement den första matpyramiden, som med tiden har genomgått många förändringar och fortfarande finns idag i flera versioner baserat på den typ av kost du vill följa. I allmänhet lämpar sig matpyramidesystemet bra för att representera olika matstilar, men i Italien används det främst för Medelhavsdieten.

Se även

22-dagars kost: schema och meny i matprogrammet som gör att du förlorar fi

Vegetarisk Lemmadiet: ett exempel på en meny med mammas matfilosofi

Vegetarisk kost: hur görs det och varför är det bra för hälsan?

Hur läser du matpyramiden?

Produkterna placeras inuti matpyramiden enligt en mycket exakt logik: vid basen hittar vi de som borde konsumeras oftare och som är huvudelementen i vår dagliga kost, medan när vi kommer närmare spetsen fylls kartongerna med mindre hälsosamma livsmedel som bara ska konsumeras sporadiskt.

Längst ner i pyramiden finns: pasta, bröd och spannmål, som aldrig får saknas i varje måltid, varierar kvaliteten och väljer om möjligt fullkorn.
Omedelbart ovanför finns nivån tillägnad frukt och grönsaker, fiberkällor som är mycket användbara för hela organismen, oundvikliga som mellanmål eller tillbehör till vilken maträtt som helst.
När vi går upp igen är det dock proteiner av animaliskt ursprung som fisk, kött, ägg, mjölk och ostar.
Spetsen av pyramidesystemet består av godis, socker och alla livsmedel som övervägs skräpmat vars konsumtion måste vara absolut begränsad.

Dessutom är de flesta näringsläkare överens om att det dagliga kaloribehovet bör delas in i enlighet med ålder, livsstil och andra faktorer som är inneboende i en persons fysiska tillstånd. av kolhydrater för 45-65%, bra fetter för 20-35%och proteiner för 10-30%.

Fördelar med kosten baserad på matpyramiden

Att följa en diet som är baserad på vad man lär sig genom matpyramiden har betydande fördelar för hela kroppen. I Italien är Medelhavsdieten bland de mest utbredda, och vi är säkra på att att börja reglera kosten genom att begränsa vissa produkter till förmån för andra kommer att ge extraordinära resultat när det gäller hälsa.

För att förstå vad vi pratar om, låt oss försöka sammanfatta de portioner som ska konsumeras dagligen av de viktigaste livsmedelsprodukterna. Diagrammet nedan är rent vägledande, eftersom vi alla har ett annat energibehov och bör rådas direkt av en expert näringsläkare.

60/70 gr fullkorn vid varje måltid
massor av kokta och råa grönsaker
2 eller 3 portioner frukt varje dag
2 eller 3 portioner baljväxter per vecka
1 portion torkad frukt per dag (att använda som mellanmål)
animaliska proteiner som förekommer vid varje måltid (föredrar magert kött och fisk)
1 eller 2 portioner ost per vecka
raffinerade korn i måttlighet
vegetabiliska fetter vid varje måltid (i rätt mängd)

Genom att variera proteinkällorna, föredra frukt och grönsaker samt fullkorn, kommer hela kroppen att kunna utnyttja antioxidantkraften från intaget av dessa livsmedel.

Denna livsstil: