Kan persilja konsumeras när du är gravid eller finns det någon risk?
Det finns gott om mat att se upp för under de 9 månaderna av graviditeten, men för vissa livsmedel verkar det vara lite förvirring: vissa säger att det är möjligt att äta dem utan att skada barnet och andra är emot deras intag. att lyssna på? Prata alltid med läkaren och låt dig inte skrämmas av populära uppfattningar. kolla in videon som du absolut ska undvika under graviditeten.
Persilja och den känsliga graviditetsperioden
I onlineforum och i diskussioner mellan mödrar diskuterar vi de mest olika ämnena, särskilt när vi är under de första veckorna av graviditeten, men inte alltid det du tycker är det mest korrekta svaret. Håll koll på källorna och fråga vid starka tvivel alltid din gynekolog eller allmänläkare för en åsikt, som kan ge dig råd på bästa möjliga sätt.
Om du väntar en bebis utsätts du redan för stark känslomässig stress, och desinformationsångest är inte vän till en fredlig graviditet.
Idag försöker vi ta bort tvivel om konsumtionen av en "aromatisk ört under graviditeten, mycket använd i våra kök och restauranger: persilja.
Det finns många åsikter om intag av persilja under dräktighetsperioden: på nätet kan du hitta termer som abortiv persilja, giftig kokt persilja under graviditeten och giftig persilja, låt oss säga att det inte är riktigt lugnande som begrepp ... ett gran av sanning c "är eller är det alla rykten? Är persilja verkligen farligt under graviditeten? Ger det speciella problem för modern eller fostret?
Precis som så många föreställningar om de 9 månaderna av väntan är det något sant, men det är alltid bättre att kolla på auktoritativa sidor. Persilja gör faktiskt ont under graviditeten och kan bara vara abort om mängden som intas är massiv. Vi pratar inte om sprinkling lite rikligt på pasta med musslor, eftersom standardmängden som används i den normala kosten inte är tillräcklig för att ha betydande kontraindikationer.
Effekterna av persilja under graviditeten
När du väntar en bebis måste du vara noga med att tvätta persiljan mycket bra, men det här är en operation som bör göras för alla grönsaker. Dessutom får mängderna aldrig vara för stora, men det händer knappast när man lagar hemlagade rätter. Om att äta persilja under dräktigheten inte är ett problem eftersom det finns flera rykten om dess fara?
Det är förmodligen ett arv som går tillbaka för många år sedan, när kvinnor använde gör-det-själv-botemedel för att kunna avbryta: persilja var huvudingrediensen i många hopkok, speciellt framställda i form av avkok (den färska versionen av persilja har inte haft samma effekt).
Uppenbarligen idag har denna praxis blivit oanvänd, men det finns ett korn av sanning i dessa berättelser; persilja innehåller ett ämne som kallas myrosticin, som om det ges rikligt till gravida kvinnor kan orsaka livmoderkontraktioner. Dessa är dock så höga doser att det är praktiskt taget omöjligt att konsumera med den färska produkten. En annan fråga är persiljaolja som tyvärr har visat sig kunna utlösa kraftiga sammandragningar och till och med leda till abort; det vetenskapliga samfundet rekommenderar gravida kvinnor att inte använda det för att krydda mat, just på grund av dess potentiellt farliga effekter.
Egenskaper och fördelar med persilja
Alarmism är förbjudet! Persilja vid daglig användning är bra under graviditeten (även om det är i fara) och skadar varken barnet eller moderns hälsa. Mängderna myrosticin och apiol som kan intas vid måltider är mer än säkra för en gravid kvinna; därför du kan fortsätta använda den som du alltid har gjort, även varje vecka.Det finns några försiktighetsåtgärder som du kan vidta för att ta det i lugn och ro, om du verkligen vill vara 100% lugn: förutom en noggrann tvätt är det bra att föredra färsk och kokt persilja till nackdel för den frysta. Den noggranna tvätten tjänar till att förhindra toxoplasmos tal och måste också utföras för de andra aromatiska örterna i köket som basilika, fänkål, salvia och raket. Var noga med att skölja alla råa grönsaker och färsk frukt också.
Persilja under graviditeten kan vara allt annat än skadlig: det kan faktiskt vara en bra allierad för din kropp eftersom dess egenskaper inkluderar diuretika och matsmältningsegenskaper, dessutom är den, liksom en utmärkt antioxidant, också en immunstimulerande och remineraliserande (på grund av närvaro av vitamin K, A och C). Skyddar synen, bevarar benhälsan och hjälper blodproppar; och det här är bara några av de mest kända fördelarna! Visste du att det återfuktar, ger näring och toner, och aktiverar samtidigt organens energi?
Du använder persilja i köket
Persilja i köket är verkligen en mångsidig ingrediens, som kan användas både i rätterna under sommarmånaderna (juni, juli och augusti) och i vinterrecept (i november, december och januari).
Under de 9 månaderna av väntan gör det bra med den blivande mamman att använda den i sin kost eftersom den hjälper till att övervaka diabetes och reglera blodtrycket, två mycket viktiga värden för hennes hälsa och för barnet hon bär i livmodern.
Här kan du använda persilja i köket, under graviditeten, men också i vardagen:
- i soppor. Persilja stjälkar du ofta kastar kan återanvändas i detta tidlösa recept. Du kan anpassa det efter din smak och fördelen är att du kan behålla en reserv i frysen, redo att ätas.
- i omeletter. Persilja passar bra med lök och gräslök, båda mycket bra för att göra en mycket sommarstrandomelett eller för en picknick på gräsmattan;
- för att smaksätta kött, till exempel kycklingeskaloper och kalvskivor, mycket magert och älskat av mödrar och barn. Det är möjligt att göra en grön sås baserad på denna krydda som passar mycket bra till kokt kött eller finhacka den för att sätta in den i köttbullar;
- som garnering på pasta och ris första rätter;
- i skaldjursrecept, strö färskt på peppade musslor, blandat med olja och kapris eller ansjovis för att ge karaktär åt de ångade filéerna och med alla alla mugnaia eller spaghetti med musslor. Praktiskt taget för att förbättra alla fiskrätter som särskilt under graviditeten är mycket bra för fostret.