Proteinsnacks: 11 idéer för hälsosamma hungerbrytande mellanmål
När eftermiddagsnacket tar över frestas vi ofta av ohälsosamma livsmedel som choklad, chips och liknande. Kolhydratrika mellanmål får våra blodsockernivåer att stiga snabbt, men de går ner lika snabbt efter några timmar. Detta är absolut att undvika för att inte falla in i virveln för den glykemiska toppen. Vad ska man göra då? Innan du fortsätter, upptäck 5 superproteinmatar i videon nedan.
Proteinrika mellanmål är mycket bättre. Eftersom proteinet i dem kommer in i blodomloppet mycket långsammare, vilket håller insulinnivån stabil. Denna typ av mellanmål gör oss också mätta länge med positiva effekter, för dem som spelar sport och letar efter rätt mellanmål efter ett ansträngande träningspass.
Se även
Praktiskt proteinsnacks att äta runt
1 - Blandade nötter
Valnötter är utan tvekan den mest klassiska av hälsosamma eftermiddagssnacks. De är naturligt rika på proteiner, fettsyror, omega 3 och omega 6 och innehåller också många viktiga mikronäringsämnen. Och det bästa av allt är att dessa små godisar är fantastiska att ta med sig.
Varför inte göra din egen istället för att köpa en färdig nötblandning i mataffären? Använd så många olika typer som möjligt - jordnötter, hasselnötter, valnötter, paranötter, cashewnötter och mandel är bäst. Om du vill kan du också blanda nötterna eller krydda nötterna med lite mandelsmör: för att göra detta, blanda bara nötterna med 1-2 msk mandel- eller jordnötssmör i en skål; lägg i kylen eller frysen i en timme.
2 - Jordnötssmör och banansmörgås
Detta mellanmål tillfredsställer inte bara din söta tand på ett hälsosamt sätt, utan ger också dina muskler tillräckligt med protein: bred ut knäckebrödet med naturligt jordnötssmör och tillsätt bananbitar. Alternativt kan du utelämna knäckebrödet och göra små skivor jordnötssmörbanan. Skär bananen i små skivor och lägg lite jordnötssmör på varje skiva. Om du vill kan du lägga kokosflingor eller chokladflis ovanpå. Frys i en halvtimme.
3 - Hårdkokta ägg
Det perfekta proteinsnacket för på språng och pauser: hårdkokta ägg. De är fulla av proteiner, vitaminer och mineraler och är med rätta en av de hälsosammaste livsmedlen. Vårt tips: varför inte laga tillräckligt med ägg under hela veckan på söndagskvällar? Detta sparar tid och du kommer alltid att ha ett litet mellanmål redo för när du reser.
4 - Grönsakspinnar med hummus
Smakar grönsaker ensamma för tråkigt? Då ska du prova veggiestavarna och hemlagad hummussås. När de kombineras är dessa livsmedel ett kraftfullt mellanmål eftersom hummus är full av hälsosamma näringsämnen. Till hummussåsen behöver du 200 g kikärter, 5 msk olivolja, 1 citron, 1 vitlöksklyfta, 2 tsk tahini och en nypa salt. Blanda alla ingredienser tills de är krämiga. Morötter, selleri eller gurkor passar utmärkt till detta. I stället för hummus kan du också använda ricotta, som innehåller cirka 15 g protein.
5 - Mager ost och frukt
Lågfettost av kvarkstyp är den perfekta maten för alla dieter, eftersom den innehåller nästan inga kalorier, men mycket kalcium och protein. En portion på 250 gram innehåller cirka 30 g protein-vilket håller dig mätt länge. För ett litet mellanmål, blanda bara lite mager kvark med olika frukter. Kombinationen med banan eller röda bär är särskilt god. För dem som gillar sött: lägg bara till lite honung - och här är ett bra fitness -mellanmål på språng.
6 - Rostade kikärter med gurkmeja
Rostade kikärter är ett "bra alternativ till jordnötter, potatischips, etc. En portion innehåller cirka sju gram fiber."
Vårt recept: kikärter med gurkmeja! Gurkmeja främjar kollagenbildning och snabb regenerering efter sport. För 4 portioner behöver du cirka 500 gram kikärter, 1-2 msk olivolja, 1 msk gurkmeja, 1/2 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar.
Torka kikärtorna med en pappershandduk - ju torrare de är desto krispigare blir de. Blanda nu med olja, gurkmeja, salt och peppar. Bred ut dem på en plåt och sätt in i ugnen på 200 grader i ca 20-30 minuter. Se till att du vänder kikärtorna minst två gånger under den här tiden. Förpackade i små behållare Hermetiska, de håller upp till en vecka.
7 - Hemlagade proteinbarer
Proteinstänger är förmodligen det enklaste sättet att förse kroppen med protein mellan måltiderna och på språng. Men de små snabbköpen på snacks innehåller vanligtvis inte protein, utan många smakförstärkare, sötningsmedel och andra konstgjorda ingredienser.
Tack och lov är friska proteinbarer enkla att göra hemma.
Här är vad du behöver:
- 120 gram havre
- 125 gram jordnötssmör eller mandelsmör
- 100 gram honung
- 50 gram proteinpulver efter eget val
- En nypa salt
- Om så önskas: olika torkade frukter som blåbär eller russin.
Förberedelse: Blanda ihop alla ingredienser, bred ut på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och platta ut med en kavla. Lägg nu i frysen i några timmar tills blandningen är frusen och lätt kan skäras. Hembakade barer kan förvaras i frysen en bra månad.
8 - Edamame
Liten, grön och full av kraft: edamame anses vara en av de nyaste superfooderna på marknaden. De flesta kommer att känna japansk soja som en aptitretare i sushirestaurangen. Men fler och fler människor vänder sig till detta mellanmål som är särskilt fördelaktigt. figuren, eftersom 100 g edamam bara har 125 kcal, fettsnålt och mycket nyttigt protein.
Edamame är också full av mättande fibrer, friska omega-6 och omega-3 fettsyror, liksom viktiga vitaminer och många mineraler som järn, kalium, magnesium och kalcium. Följaktligen har edamam en positiv effekt på våra blodsockernivåer och säkerställer starka ben och ett friskt hjärta. Det finns färdigkokt edamam, som helt enkelt tinas upp i mikrovågsugnen och blandas med lite salt och peppar. De färska bönorna kokas i en kastrull med saltat vatten på svag värme i minst fem minuter. Efter avrinning strö över salt och kryddor om du vill, och det är det.
9 - Svartkålflis
Torkade grönkålschips är ett utmärkt näringsrikt, kalorifattigt mellanmål för resor och mycket hälsosammare än vanliga potatischips. Allt du behöver är kål, olja och kryddor efter eget val: ta bort kålbladen från skaftet och tvätta dem. Strö nu över lite olja och strö över kryddor efter smak. Bred kålen ovanpå en stekpanna och rosta den i ugnen på 180 grader i upp till fem minuter. Vänd sedan bladen och koka igen i upp till fem minuter. Chipsen är klara när kålen är en ljusbrun färg.
10 - Pumpafrön
Pumpafrön har ett högt proteininnehåll och är därför det perfekta mellanmålet för träning mellan det ena och det andra.De innehåller inte bara värdefulla proteiner, utan också viktiga mikronäringsämnen som är oumbärliga för metaboliska processer, liksom fibrer och mycket zink. är bland annat ansvarig för hormonreglering.Med en nypa salt och curry är de små fröna ett bra alternativ till ohälsosamma mellanmål.
11 - Energibollar
Energibollar är den hälsosamma efterrätten för intervallet - med mycket protein! Bollarna är perfekta när du är sugen på något sött men ändå vill äta nyttigt. Och du kan enkelt göra dem själv hemma. För 10 bitar behöver du cirka 150 g torkad frukt och 70 g nötter. Datum är den perfekta basen, men du kan också välja andra nötter som fikon, ananas eller aprikoser. Och du kan också välja mellan en mängd olika nötter: Cashewnötter, mandlar, valnötter, pistagenötter .... Dessutom kan bollarna göras ännu godare med kryddor som kanel, vanilj, matcha eller kakaopulver.
Förberedelse: blanda alla ingredienser med en mixer. Blandningen ska vara mycket hackad och klibbig. Om det fortfarande är för torrt, lägg bara till fler datum. Forma nu massan till små bollar med händerna och lägg dem sedan i kylen. Om du vill kan du rulla de färdiga energibollarna till hackade nötter eller kokosflingor.
