Spenat i en panna: receptet på en lätt tillrätt och många smakrika varianter!
Stekt spenat är en god, näringsrik, lätt och snabb tillagning! Oavsett om du föredrar receptet med smör, det ljusa eller varianterna med ost, mozzarella, potatis, omelett och så vidare, gör stekt spenat aldrig besviken: de kommer alltid att vara läckra som tillbehör till en andra kötträtt , fisk, eller som kryddor till pasta eller salta pajer!
Spenat, oavsett om det är i en panna eller inte, är bra: de innehåller många mineraler, många vitaminer och har antioxidant, renande och laxerande egenskaper. De är en riktig botemedel för hjärt-kärlsjukdomar (tack vare folsyra, vitamin B och C), de hjälper synen tack vare den höga nivån av lutein och främjar tarmens regelbundenhet. Plus, låt oss inse det: de är riktigt läckra!
Här är det mycket enkla receptet att förbereda (4 enkla steg räcker!) Och variationerna med spenat i en panna allt som ska förstöras. Under tiden kan du dock bläddra i det här albumet ... du kommer att upptäcka att denna grönsak också är utmärkt mot förkylning!
1. Rengör spenaten: det här är det första du ska göra för att förbereda din spenat i pannan!
Det första steget i att förbereda stekt spenat är naturligtvis att förbereda själva spenaten. Välj alltid färska, om du kan: de är mycket mer näringsrika än frysta. Rengör ungefär ett kilo spenat genom att först ta bort alla roten och sedan de skadade bladen. Vid det här laget, fortsätt att tvätta: passera dem under vatten, kanske med hjälp av ett durkslag (köp på Amazon för endast 12,90 €), och var försiktig med att eliminera hela jorden.
Varning: det är viktigt att torka spenaten väl innan du lagar dem i pannan, för vi vet att vatten + het olja inte går bra! För att undvika obehagliga brännskador, prova att använda en centrifug för att torka sallad (köp på Amazon för endast 15 €)
2. Innan du lägger spenaten i pannan, fortsätt med smöret och vitlöken
Förbered en storbotten non-stick-form. Ta lite smör och vitlök. Börja med att skära ca 20 gram smör, sätt på lågan och smält dem i en kastrull. Skala två vitlöksklyftor och bryn dem i smör tills de blir gyllene.
3. Koka spenaten!
Vid det här laget är det äntligen dags att lägga spenaten i pannan! Kombinera dem sedan med smör och vitlök och låt dem koka på hög värme. Det tar cirka 8 minuter att laga mat. Du behöver inte tillsätta mer vatten: den som finns i spenatbladen är mer än tillräckligt.
4. Krydda din spenat i en kastrull för en lätt och utsökt tillbehör!
När spenaten nästan är kokt, tillsätt saltet och rör ner det i pannan. Vid denna tidpunkt, ta bort dem från värmen. De kommer redan att vara utmärkta att äta som de är, utan att behöva lägga till andra ingredienser (om du letar efter mer komplexa varianter, titta nedan!) Här är en lätt tillrätt att njuta av, utan skrupler även om du är på en diet!
Läckra varianter av stekt spenat: hitta receptet som passar just dig!
Har du lite mer tid och vill du prova några alternativa varianter av stekt spenat? Här är några idéer: från spenat med smör och ost till spenatomelett, från spenat och potatis till stekt spenat med mozzarella. . den ena mer utsökt än den andra, låt dig inspireras!
Spenat i en kastrull med smör och ost
För att förbereda spenaten i en kastrull med smör och ost är proceduren identisk med den som ses i grundreceptet: rengör spenaten, smält lite smör i en kastrull med eller utan vitlök (beroende på dina preferenser), låt det sedan koka över en låga. länge lever spenaten. Men här är den extra ingrediensen: lägg till ett fint strö med riven parmesanost, de kommer att ge den extra touchen av smak till din sidrätt, som alltid kommer att förbli ljus!
Stekt spenatomelett
En mer komplex tråd är beredningen av en fin stekt spenatomelett. För att förbereda det, kombinera helt enkelt kokt och finhackad spenat med ägg, marjoram, riven parmesan, en nypa salt och lite peppar. Klick smör Rör om med en sked så snart det börjar stelna, ta sedan bort omeletten och vänd den upp och ner för att laga mat på motsatt sida.
Spenat och potatis i en kastrull
Spenat och potatis tillsammans är en perfekt matchning! För att förbereda dem i en kastrull, bara skala och skär potatisen i bitar, värm dem i en kastrull med vitlök och rosmarinolja, bryn sedan potatisen i cirka tio minuter.. Tillsätt sedan den tvättade spenaten. För att kontrollera om de är klara kan du försöka sätta in en gaffel i potatisen för att testa deras konsistens.
Stekt spenat med mozzarella
Mozzarella är också perfekt med spenat, speciellt om du föredrar dem i en "trådig" version! Också i det här fallet, börja med att tvätta spenaten väl och koka dem sedan i en kastrull i cirka tio minuter. Låt dem svalna och skär dem sedan i små bitar. Koka dem i en panna med olja, en nypa salt och en tärnad mozzarella. Rör om tills mozzarellan är smält och tillsätt till sist lite riven parmesanost. Vad gott!
Visste du att spenat är en av de livsmedel som hjälper fertiliteten? De andra är dessa här:
