Dagliga kaloribehov

Vår kropp är som en fabrik: den behöver energi för att fungera och förnya sina celler, både i aktivitet och i vila. Denna energi finns i mat, i form av kalorier som härrör från proteiner (1 g = 4 Kcal), från lipider ( 1 g = 9 Kcal) och från kolhydrater (1 g = 4 Kcal). Eftersom vi alla är olika varierar behoven avsevärt mellan individer och metabolism. För att bibehålla en stabil vikt och hålla sig frisk är det viktigt att respektera dina kaloribehov. Låt oss se varför.

De grundläggande behoven
Bland de "fasta" behoven hos var och en skiljer sig följande ut:
> Grundmetabolismen, det vill säga energin som kroppen i vila bränner för att möjliggöra grundläggande liv för cellerna (70%av den totala energin), andningsrörelserna (10%), hjärtat slår (4%) och underhållet av muskelton. Värdena kan vara extremt varierande, beroende på individen, eftersom de delvis beror på ålder (konsumtion minskar med åren), på kön (naturligtvis bränner män mer än kvinnor) och muskelmassa ( mer muskulös en person är, desto mer energi förbrukar de i vila).
> Reglering av kroppstemperatur. En mänsklig cell kan bara leva mellan 36 och 41 ° C. Enligt klimatvariationer är organismen därför skyldig att ständigt reglera sin inre temperatur.I en mening som i den andra (kampen mot kyla eller värme) förbrukar denna reglering energi. Men i våra tempererade klimat är denna förbrukning minimal.
> Assimilering av livsmedelsprodukter. Vissa näringsämnen - särskilt proteiner - innebär en större kostnad för att smälta, assimileras och omvandlas till energi. Vid varje måltid ger de därför kalorier till kroppen, men de spenderar också en del!
> Tillväxt. Kroppen hos ett barn eller en ungdom använder mycket energi för att utvecklas.

Behov relaterade till fysisk aktivitet

Se även

Kalorier frukt: vilka är de minst kaloriska frukterna?

Finns det några kalorifria men hälsosamma livsmedel? Här är hela listan

De är "variabla" och beror på subjektivt muskulärt arbete. För varje fysisk ansträngning förbränner kroppen mer eller mindre energi beroende på träningens intensitet och varaktighet (från 60 till 100 Kcal / timme för en lätt ansträngning upp till 1000 Kcal / timme eller mer för en intensiv ansträngning. kaloribehovet ökar varje gång fysisk träning utförs och är därför globalt högre hos idrottsmän, manuella arbetare och fysiskt aktiva människor. Tyvärr innebär intellektuellt arbete inte någon konsumtionsökning, men för ett bättre utbyte behöver det en balanserad och väl fördelade måltider under hela dagen.

Särskilda fall

Under graviditet och amning ökar kaloribehovet avsevärt beroende på storlek och tidigare näringsvanor.

Uppskattningar

Kopplat till många parametrar varierar människans energibehov avsevärt beroende på individen. För att behålla god hälsa och bibehålla en stabil och tillräcklig vikt ("idealvikten") måste de uppenbarligen motsvara konsumtionen: om för mycket är förbrukad energi till en organism som inte behöver den, blir fet, om den inte får nog av den blir den smalare.Detta är, enligt specialister, varje individs dagliga behov, baserat på kön och aktivitetsgrad :

- Svag aktivitet: 2 100 Kcal för män, 1 800 Kcal för kvinnor

- Lätt aktivitet: 2 700 kcal för män, 2 000 kcal för kvinnor

- Konsekvent aktivitet: 3 000 till 3 500 för män, 2 400 till 2 800 för kvinnor

- Gravid kvinna: 1 800 till 2 500 Kcal