ZONDIET: VAD DET äR, HUR DET FUNGERAR, FöRDELAR OCH KONTRAINDIKATIONER

Idag finns det många olika dieter, som alla verkar ha olika fördelar men också kan presentera kritik och kontraindikationer. En av de mest kända dieterna i världen är definitivt Zone Diet, som har valts av många människor - inklusive kändisar - eftersom det främjar viktminskning, verkar vara användbart för att minska risken för kroniska sjukdomar och infektioner och skulle hjälpa till att sakta ner processen. av hudåldring. Men hur fungerar det exakt? Vilka livsmedel ingår i denna diet och framför allt, vad är dess fördelar och nackdelar?

Innan du upptäcker allt om Zone Diet rekommenderar vi att du tar en titt på den här korta videon: här är alla saker du behöver veta innan du går på en diet!

Vad är zondieten

Zondieten är en del av den så kallade högprotein- och lågkolhydratkosten eftersom den är baserad på 40-30-30-regeln, det vill säga en exakt och välberäknad balans av makronäringsämnen under huvudmåltider och mellanmål. Det betyder att varje gång du äter måste du konsumera 40% kolhydrater, 30% protein och 30% fett. Denna andel är inte av misstag, utan är ett resultat av undersökningar som syftar till balansen mellan hormoner och det glykemiska indexet för att inte bara gynna viktminskning utan också att minska inflammationsnivån i kroppen.

Ursprunget till denna diet

Zone Diet har sitt ursprung i USA. Det är en idé om biokemisten Barry Sears, som först koncentrerade sina studier på lipider och sedan på en viss typ av hormoner, eikosanoider, som utför flera funktioner inom vår organism. Sears redogjorde för sin kost exakt med utgångspunkt i den korrekta balansen mellan hormoner och "intaget av de viktigaste näringsämnena, nämligen proteiner, kolhydrater och fetter. Definitionen av" zondiet "hänvisar till idrottsvärlden. Faktiskt i teknisk jargong,"område"identifierar ett idealiskt tillstånd för fysisk och mental kondition, tack vare vilket det är möjligt att ge det bästa av sig själv i sportprestationer. De första som upplevde det var idrottarna, för vilka konjugeringen mellan perfekt fysisk form och mentalt välbefinnande är grundläggande.

När den anlände till Italien genomgick zondieten inte för många förändringar, även om den viktigaste fortfarande är inkluderingen bland de rekommenderade livsmedlen och i de dagliga menyerna för livsmedel som är typiska för Medelhavsdieten.

Korrekt balans av hormoner

Som vi redan har nämnt är Zone Diet i huvudsak baserat på att bibehålla optimala hormonnivåer. Allt detta förklaras av startantagandet att kroppen är en komplex metabolisk enhet som aktivt reagerar på maten den intar. Det är just de val som görs när det gäller näring för att bestämma hormonerna, som spelar en avgörande roll för förhållandet mellan välbefinnande och vikt.

I synnerhet fokuserar zondieten på tre hormoner: insulin, glukagon och eikosanoider. Låt oss se specifikt vad de är och vad deras funktioner är i kroppen:

Insulin: är ett hormon som produceras av bukspottkörtelns celler. Det handlar om att reglera inträdet av glukos i cellerna, som kommer att använda det som den viktigaste energikällan för kroppen.
Glukagon: utför den motsatta funktionen till insulinets, det vill säga det tillåter frigörande av energin som lagras i cellerna. Zondieten syftar till att modulera frisättningen av dessa två hormoner och därmed kontrollera det glykemiska indexet i blodet.
Eikosanoider: är hormoner som är ansvariga för olika funktioner i kroppen, till exempel den som rör blodkoagulation och immunförsvar. De "goda" och "dåliga" eikosanoiderna erkänns: Sears -dieten syftar till att balansera produktionen genom mat. .

Hur Zone Diet fungerar

När du väl har sett alla antaganden och teorier som Zone Diet bygger på är det naturligt att fråga hur det fungerar specifikt. Först och främst är det nödvändigt att följa den ovannämnda regeln 40-30-30, vilket betyder att det är uppdelningen mellan kolhydrater, proteiner och fetter inom varje enskild måltid eller mellanmål.

Sedan är det nödvändigt att förstå och anamma den så kallade "blockmetoden", som hela kosten är strukturerad på. Block är inget annat än en måttenhet som består av kolhydrater (bröd, pasta, frukt, grönsaker), proteiner (kött, fisk, ägg och derivat), fetter (olja, torkad frukt). Varje person, beroende på ålder, kön, det mer eller mindre aktiva liv han leder, har ett annat kostbehov, vilket leder till fler eller färre block Blocket är därför minimienheten, en "tegelsten" som ensam eller i kombination med andra utgör grunden för dagens alla måltider. Varje komplett block består av 3 block, eller mini -block, av kolhydrater, proteiner och fetter.

Kanske har det märkts att det hittills aldrig varit tal om den mängd kalorier som finns i maten. Detta beror på att Sears -kosten inte ger en noggrann eller "manisk" räkning av kcal i olika livsmedel, utan fokuserar på makronäringsämnen och hur de påverkar hormonfrisättningen.

Rekommenderad mat

Låt oss se specifikt de livsmedel som tillåts av zondieten enligt deras huvudsakliga makronäringsämne.

Kolhydrater:

Grönsaker och grönsaker, utom potatis, squash och rödbetor;
Frukt, andra än bananer, mango, persimmoner, dadlar och torkade fikon;
Havre;
Spannmål och derivat (bröd, pasta, pizza), även om de ska begränsas.

Proteiner:

Vitt kött;
Fisk, balanserar väl den magra och "feta" fisken, som tonfisk och lax rik på Omega 3;
Ägg;
Skummjölk och derivat;
Baljväxter och derivat.

Fett:

Extra virgin olivolja;
Nötter;
Hasselnötter;
Oljefrön;
Avokado;
Fiskolja, särskilt rik på Omega 3.

Mat att undvika

På samma sätt är här listan över de livsmedel som det är bäst att förvisa från din kost.

Kolhydrater:

Förpackade och industriella produkter;
Alkoholhaltiga drycker;
Sötade drycker.

Proteiner:

Korv;
Helmjölk och yoghurt;
Feta ostar;
Rött kött ska inte elimineras utan begränsas under veckan.

Fett:

Mättad;
Hydrerad.

Exempel på dagliga menyer med zondiet

För att bättre se hur man förbereder de olika livsmedlen inom zondieten, här är några exempel på en daglig meny. Kom ihåg att denna diet fokuserar starkt på vikten av mellanmål mellan måltiderna: i allmänhet kan proteinmat betraktas som mellanmål., Till exempel två hårdkokta ägg eller tre valnötter med en kopp skummjölk, eller 100 gram frukt och 20 gram parmesan.

Meny 1:

Frukost: en skinkrost (50 gram) och en kaffe eller latte och 4 havregrynskakor.
Lunch: omelett med lätt ost, 1/4 avokado, 3 skivor tomat, grillat kalkonbröst och sallad.
Middag: kycklingbröst kokt med 2 msk olivolja, en halv hackad lök, 1 finhackad vitlöksklyfta, tomater.

Meny 2:

Frukost: omelett med två äggvitor och sparris tillagad i en matsked extra jungfruolja; en kopp jordgubbar.
Lunch: 100 gram kyckling, 200 gram grönsaker med en matsked olja, 30 gram bröd, en frukt.
Middag: lite korn, magert kött med en sida av ångade grönsaker.

Meny 3:

Frukost: en burk med mager yoghurt, färska jordgubbar, en handfull färska blåbär och mandel.
Lunch: 40 gram pasta klädd med magert köttsås (100 gram), 150 gram sallad som ska kläs med en matsked olja, en frukt.
Middag: 120 gram kalkon, grönsakspuré, 150 gram kryddade grönsaker, 20 gram bröd, en frukt.

Fördelarna

Zondietens framgång beror på en rad fördelar som de som följde det rapporterade. I detalj är de:

Betydande viktminskning: även om den inte är baserad på kalorimängden, ger denna diet många resultat för dem som vill gå ner i vikt.
Minskning av risken för kroniska sjukdomar som på något sätt är relaterad till felaktig ämnesomsättning, till exempel diabetes typ 2, fetma och hjärt -kärlsjukdomar.
Förbättring av kognitiva förmågor.
Ökning av energinivåer och förbättring av fysisk prestation, främst på grund av modulering av insulin och glukagonfrisättning.

Kritiken och kontraindikationerna

Som med de flesta dieter har även zonen ett stött på flera kritikpunkter och har vissa kontraindikationer som absolut måste beaktas. De viktigaste är:

Obalans mellan de tre makronäringsämnena och för högt proteinintag: 40-30-30-fördelningsmetoden gör att det uppstår en nettobalans till förmån för proteiner till nackdel inte så mycket fett som kolhydrater. Förhållandet som skapades av Sears är mycket avlägset från principerna i Medelhavsdieten som ger en kvot som är cirka 45-60% av kolhydraterna som konsumeras per dag.
Svårigheter att förstå blockeringsmetoden och tillämpa kosten i vardagen: blockeringssystemet är inte omedelbart och är inte lätt att följa med arbetslivets frenetiska takt. Faktum är att mekanismen för att beräkna livsmedelsbehov och block är avgjort komplex.
Kontraindikationer på grund av det låga kolhydratindexet: en så låg kolhydratnivå kan orsaka olika komplikationer, inklusive en försämring av hormonella funktioner och kognitiva förmågor, eftersom kroppen, berövad en energikälla, inte kan utföra dem.

Även när det gäller zondiet föreslår vi att du först konsulterar en läkare eller en nutritionist som kan berätta om det är en lämplig kost för dig och kommer att kunna ge dig råd om hur du följer det på bästa sätt sätt.

Märke: Horoskop Nyheter - Skvaller Verklighet