Alkalisk kost: Hur fungerar det? Fördelar och nackdelar med en omtvistad kost
Den alkaliska kosten är en av de dieter som är avsedda för viktminskning som har fördelar men också har fått mycket kritik. Men hur fungerar det? Med vårt råd ger vi dig all information du behöver för att lära dig mer om denna kost, från maten för att äta för att gå ner i vikt till de risker som rapporteras i vissa fall av branschexperter som anklagar denna diet för att vara ovetenskapliga.
Enligt några gynnsamma experter är den alkaliska kosten faktiskt inte begränsad till viktminskning utan minskar också risken för hjärtsjukdomar, sömnlöshet, förbättrar humör och minne, hjälper till att kontrollera hormoner och, som om det inte vore nog, gör det starkare hår, naglar och tänder. Kritiker å andra sidan anklagar denna kost för att inte vara särskilt balanserad, eftersom den eliminerar livsmedel som kött och ägg, och fokuserar på ett överflöd av frukt och grönsaker. Upptäck alla funktioner i denna diet för att ta reda på mer.
Hur fungerar det
Låt oss börja med grunderna: den alkaliska kosten är baserad på teorin att, med tanke på vårt lätt alkaliska blod, bör vår kost också vara. Å andra sidan äter de flesta av oss för ofta livsmedel med hög syra (kött, pasta, ris) som förändrar den naturliga alkaliska balansen och orsakar fetma och sjukdom.
Nutritionisten Elisabeth Phillips säger: "Det handlar om att behålla den naturliga balansen. Syftet med den alkaliska kosten är inte att avskaffa alla sura livsmedel, till exempel kött och vissa spannmål, utan att se till att du äter allt på ett balanserat sätt, särskilt generösa dagliga portioner av alkaliska livsmedel, grönsaker. Men sockerintaget bör minimeras, alkohol och koffein'.
De som följer en seriös alkalisk kost äter 70% alkaliska livsmedel och 30% sura livsmedel. Det finns ingen typ av kaloribegränsning eller kaloriberäkning.
Vilka är de typiska livsmedlen för en alkalisk kost? Som förväntat är det en kost rik på frukt och grönsaker, även om det inte är en vegetarisk kost som många tror. De som rekommenderar denna diet föreslår att man äter frukt som äpplen, päron, bananer, ananas och röda frukter som jordgubbar och körsbär. I grönsaksdelen kan du däremot hitta blomkål och broccoli, mangold och spenat. Det finns också mer omfattande livsmedel, såsom spannmål, baljväxter (särskilt bönor) och fisk. När köttet är helt eliminerat kan det göras med lax, tonfisk, öring och havsabborre. En diet som liknar den alkaliska kosten är blodgrupp A -kosten, som ingår i det omfattande kostprogrammet enligt den blodgrupp som man tillhör.
Upptäck alla typiska livsmedel för den alkaliska kosten i galleriet nedan.
De livsmedel som indikeras av den alkaliska kosten: mycket frukt och grönsaker, fisk och baljväxter
Se även: Alkalisk kost: Rekommenderade livsmedel för viktminskning
Fördelarna
Även om denna diet inte har någon vetenskaplig grund, erkänner även experter att de fördelar som uppnås är ganska överraskande. Kvinnorna som följer henne känner sig mycket mer energiska och optimistiska och deras hud ser också vackrare ut (det har visat sig att sura livsmedel, särskilt socker, bidrar till för tidigt åldrande av huden, vilket manifesterar sig med rynkor och toner som är ogenomskinliga). När vår kropps inre organ åldras kan denna typ av kost också förbättra ledstelhet, artrit, huvudvärk och ryggont.
Mat att undvika
När det gäller viktminskning är den alkaliska kosten baserad på antagandet att kalorifattiga livsmedel hjälper matsmältningssystemet att fungera bättre. Viktminskning uppstår därför tack vare en diet med låg fetthalt och raffinerat socker. Det är därför det finns många livsmedel med den alkaliska kosten. som inte rekommenderas, såsom kött, ägg, mejeriprodukter av alla slag, inklusive sojamjölk, nötter och jordnötter, bröd, pasta, vitt socker och tomater, samt drycker som kaffe och te, föredrar istället grönt te.
Fördelar och nackdelar med den alkaliska kosten
Som nämnts har den alkaliska kosten fått och mottagit mycket kritik, bland dem som säger att den inte är vetenskaplig eller balanserad och de som istället betonar dess fördelar och effektiv viktminskning. Vi har därför samlat ihop för att avsluta för- och nackdelar av denna diet ..
Fördelar
- Vi äter mycket frukt och grönt.
- Du känner dig friskare och full av energi. Även huden blir vackrare.
- Till skillnad från många dieter innehåller den inte kaloriräkningar. Av denna anledning är det lättare att följa denna diet under längre perioder.
- Många läckra recept kan göras med alkaliska livsmedel.
Nackdelar
- Som med alla dieter finns det alltid risk för att återfå de förlorade kilona när du väl återgår till dina gamla matvanor.
- Även om det mesta av maten som kosten bygger på är mycket hälsosamt, finns det risk för proteinbrist.
- Experternas största kritik är att denna diet inte är baserad på någon form av vetenskapligt bevis.
Om du vill genomföra den alkaliska kosten eller någon annan diet, rådfråga din läkare innan du börjar.
Se även:
Platt mage: gå ner i vikt och strama upp i 5 steg
Livsmedel som påskyndar ämnesomsättningen: alla livsmedel som hjälper dig att gå ner i vikt!
Lemmadieten: vad det är och hur det fungerar
Tips och övningar för att smala dina lår