Gör polenta dig fet eller inte? Det är dags att tydligt se om denna typiska maträtt
Gillar du polenta? Skulle du vilja äta det men är du rädd för att gå upp i vikt? Inget mer fel! Liksom alla livsmedel behöver du verkligen inte förvisa det från din kost. Läs den här artikeln för att skingra alla myter om denna hälsosamma och välsmakande mat. Och om du letar efter nya livsmedel att inkludera i din dagliga kost, titta på vår video och upptäck de superproteiningredienser som aldrig bör saknas i din kost!
Polenta gör dig fet: alla fördelar med en hälsosam och god maträtt
Polenta är en utsökt maträtt som är mycket enkel att göra. Den tillagas med få ingredienser och på kort tid och överraskar dina smaklökar. Polenta är en typisk maträtt av den italienska traditionen, mycket populär särskilt i norra Italien. Polenta är baserad på majs, en organisk och fullkornsingrediens med gul färg. Det är en riktigt intressant mat eftersom den är rik på näringsämnen, gul majs innehåller kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer, mineraler och fibrer. I synnerhet är polenta rik på komplexa kolhydrater som är ämnen som långsamt assimileras. Fördelarna? De ger mycket energi och mättar länge, vilket minskar hungerstimulansen. Polenta innehåller också viktiga fettsyror och fibrer, små mängder mineraler som kalcium, järn men också magnesium, fosfor, natrium och zink och även en liten mängd vitaminer, särskilt B-, A- och E -grupperna, som är oumbärliga för din brunn -varelse. Om du är glutenintolerant kan du äta polenta utan problem eftersom majs också passar för celiaki och glutenintolerant. Majs är ett gott alternativ att ta med till bordet och ersätter också bröd! Kort sagt, polenta har låg fetthalt och om du inte förbereder den med mjölk (och använder vatten istället) blir din polenta också kolesterolfri. Bättre än så!
Se också: Myterna om kost och välbefinnande bör du sluta tro
Gör Polenta dig fet? Inte ens för en idé! Och det har så många fördelar
Du bör inte skära ut en mat ur din kost av rädsla för att gå upp i vikt. Naturligtvis är hälsosam kost en bra vana, men i stället för att vara en slav till vågen, tänk att du kan äta vad du vill med lite uppmärksamhet och lite fysisk rörelse. Om du tror att polenta gör dig tjock, vet att det är absolut inte sant! Polenta är en vinnande mat som hjälper dig att hålla blodsockernivån stabil eftersom polenta, liksom alla långsamma assimilerande kolhydrater av polenta, inte orsakar en känsla av hunger och ger dig mycket energi. Denna mat har många dygder till exempel motverkar det överskott av syra i magen, eftersom flera vetenskapliga studier har visat att det kan lugna magsekret och samtidigt kan utföra en mjukgörande verkan på magslemhinnan. kort sagt, även om du har en känslig mage du kan äta säkert polenta! Polenta slutar aldrig att förvåna, tror att det är en lätt mat att smälta, tvärtemot vad du kan tro vid första ögonkastet.
Fullkornen är svårsmält och måste vara väl tillagad, men för polenta är detta inte fallet: krossning av kornet gör polentan mycket snabb att laga och mycket smältbar. Inte nog med det, polenta är också lätt att tugga, därför verkligen uppskattat av äldre och barn.
Polenta har också uppfriskande egenskaper. Just av den anledningen är det lämpligt att konsumeras på sommaren och våren.Det ger dig energi som lugnar kroppens höga temperatur, mjukar tarmarna och gör att du känner dig mätt men inte svullen. Naturligtvis maten som du följer med den är också mycket viktigt.!
Tror du att polenta gör dig tjock? Du har fel! Låt oss titta på dess kalorier tillsammans
Det är dags att titta på näringsvärdena för polenta. Genom att fortsätta läsa denna artikel kommer du att upptäcka att polenta är bra, hälsosamt och inte alls kalorisk som många tror. Tänk att 100 gram polenta ger dig 359 kcal, fett 2,70 g, kolesterol 0 mg, natrium 0 mg, kolhydrater 79,90 g, fiber 0 g, proteiner 8,70 g. Dessa är utmärkta näringsvärden, typiska för en mat som absolut inte gör dig fet! Kort sagt, det är verkligen inte polenta som får dig att gå upp i vikt utan kanske ingredienserna som det är vanligt att följa med polenta. Som du har sett innehåller polenta få kalorier, du kan enkelt äta en trevlig 100 gram rätt utan att känna skuld! Dessutom är polenta en mat som alltid ska ingå i din kost även i stället för bröd och pasta. Om du följer en kalorifattig diet, konsumera den inte stekt och du uppmärksammar ingredienserna och kryddorna som du åtföljer din polenta-portion. Kom då ihåg att det finns olika sorter av polenta, i Italien används vanligtvis tre, svart polenta, gul polenta och polentatagna. Gul polenta är den mest kända och mest använda sorten i det italienska köket.
Och nu när du verkligen känner till alla polentas hemligheter och nu är du säker på att polenta inte gör dig tjock, gå in i köket. För det mesta av polenta på marknaden tar det verkligen fem minuter: och voilà din gula polenta är omedelbart redo att avnjutas!
