Måltidspreparatet, eller hur man organiserar veckans måltider på helgen
Under veckan verkar det aldrig finnas tillräckligt med tid (och lust) att laga mat, särskilt när temperaturen är hög. Lyckligtvis finns det en metod som hjälper mycket att organisera måltider: med Meal Prep organiserar du dig själv under helgen och fram till fredag har du allt klart! Läs vår artikel och titta på videon för att ta reda på vilka livsmedel som aldrig får saknas på våra bord för en "hälsosam och balanserad kost."
Meal Prep, vad det innebär att göra en måltidsplan
Måltidspreparatet är en metod som uppskattas mycket av dem som arbetar, eftersom det gör att du kan dela upp och förbereda veckans måltider i förväg. Inte bara det, det låter dig göra det på ett balanserat, organiserat och snabbt sätt; så stannar du inte för länge i köket när det är så varmt ute! Den "enda" ansträngningen är att spendera cirka 2-3 timmar i köket under helgen, men efter det kommer du att ha 10 färdiga måltider: 5 luncher och 5 middagar som redan är förberedda och boxade, att äta från måndag till fredag.
Meal Prep härstammar från "engelska" Meal Preparation "och betyder bokstavligen att förbereda måltider eller göra en måltidsplan. Tack vare denna metod som har blivit mycket populär de senaste åren är det möjligt att planera och förbereda grunderna för måltider för en" helhet vecka arbete: huvudmålet är att spara tid och ansträngning till fredag, ha kul i köket när du har tid och framför allt bekämpa matsvinn. Genom dessa förberedelser rationaliserar du maten på ett optimalt sätt, köper och konsumerar bara det du verkligen Måltidspreparatet är bra för dem som följer det och miljön! Det är en idealisk metod att äta varierat, utan att ge upp något gott som vi har gjort med våra händer! Perfekt även för dem som är på en diet som behöver hjälp att hålla fokus på sitt mål.
Fördelarna med Meal Prep
Vilka fördelar kan du få genom att börja följa denna metodik i köket? De främsta fördelarna är utan tvekan organisering av måltider, energibesparingar under veckan och optimering av tid. Men det finns andra du kanske inte har tänkt på, här är:
- Meal Prep är användbart inte bara för dig själv, utan för hela familjen. Genom att utarbeta veckoprogram garanterar du en "hälsosammare kost för unga och gamla, och undviker att ta till ohälsosamma lösningar i sista sekunden.
- varje vecka kan du ha en mer varierad och balanserad meny;
- öka konsumtionen av säsongsbetonade ingredienser;
- spendera mindre tid i köket från måndag till fredag, återupptäcka den roliga delen av att vara i köket när du har mindre stress;
- som ett resultat är du mindre överbelastad hemma och kan ha mer kvalitetstid att spendera med din familj;
- du har färre kokkärl att tvätta under veckan!;
- eliminera matsvinn;
- göra en mer medveten shopping och också få en bra ekonomisk besparing;
- kylskåpet och skafferiet är visuellt mer organiserat.
Hur Meal Prep fungerar
I praktiken är Meal Prep verkligen väldigt enkel att göra: du ägnar några timmar av din tid under helgen åt att förbereda grunderna i måltiderna, som kommer att gå och konsumeras under de följande dagarna. Gå och förvara din mat redo i kylen eller frysen, det viktiga är att alla livsmedel är organiserade i lufttäta behållare (helst glas) och som ett sista steg finns sammansättningen av din matlåda: ta de baser du vill ha och du börjar sätta ihop dem för att göra din fantastiska lunch, din balanserade middag och om du är välorganiserad till och med frukost.
Måltidsförberedelsen föddes som en idé för att hjälpa arbetare att optimera sin tid och inte gå fel med snacks som är för feta eller på annat sätt ohälsosamma. Egentligen, när du väl har för vana att organisera din kost i veckor, kan du tillämpa denna metod för när det passar dig bäst. Tänk efter när du ska lämna din semester och du måste äta de rätter som finns kvar i kylen. : med hjälp av en bra måltidsplan som är utformad i förväg kommer du en dag innan du går med allt du äter!
Fick vi dig att vilja prova? Läs vidare för att upptäcka de tre huvudreglerna för måltidsförberedelse och ett exempel på en veckameny att göra.
Planering, matlagning och lagring: huvudreglerna
Att planera
Ta dig tid en gång i veckan för att mentalt planera nästa veckas måltider. Lägg dina idéer på ett pappersark, tänk på vilka ingredienser de kan servera, när och för vilka måltider. För de första metoderna rekommenderar vi att du planerar för de första 2 eller 3 dagarna, inte en hel vecka. Alla recept är inte idealiska för en veckoprogram, så försök att överväga dem vars ingredienser kan förkokas och lagras i flera dagar. Välj mat som kan tillagas samtidigt och använd samma ingrediens i flera preparat för samma vecka.
Skriv också ner de olika beredningsstegen som anges i recepten och för en kockorganisation, beställ dem efter den tid som krävs och tillagningsmetoderna. Målet med att planera veckans meny i förväg är att komma vidare med arbetet.
Sedan shoppa, vilket med tiden kommer att bli en nästan veckovanja och inte längre varannan eller var tredje dag för att göra små påfyllningar. Köp vad du behöver och köp inget annat, så slipper du risken att behöva slänga mat som du vann behöver det inte.
Inköpslistan måste motiveras för att du ska känna dig mer lugn och organiserad. väl hemma kan du börja laga mat.
Tillagad
Tillagning av ingredienserna tar totalt 2 till 3 timmar. Tack vare färdplanen vet du redan vad du ska göra, när, var och hur du lagar allt. Endast på detta sätt kan du optimera tillagningstiderna, din och de olika matvarornas. Om du inte är ensam i huset försök att involvera din partner, eller till och med barnen. Att laga mat med någon är roligare och tiden går fortare!
Ha kvar
När du har lagat alla baser för dina framtida rätter kan du förvara dina skapelser i speciella behållare, för kylskåpet eller för frysen (beroende på när du behöver äta dem). Vi rekommenderar att du köper de lufttäta återförslutningsbara behållarna för din måltidsplan - de är stapelbara och går direkt in i mikrovågsugnen. Alternativt är glasburkar också fina.
När du planerar måste du också komma ihåg lagringstiden för de olika livsmedlen. För att ge dig ett exempel är fisk och kött mat att äta i början av veckan eller att frysa.
Skriv på behållarens utsida vad de innehåller och beräknat utgångsdatum. du kan använda tejp eller en etikett för att få en omedelbar visuell inverkan på vad du behöver äta dag ut och dag in.
Denna uppsättning med 10 lufttäta matbehållare, lämpliga för mikrovågsugnar, frysar och diskmaskiner kan köpas på Amazon för 17,95 €
Måltidspreparat: exempel på en vegetarisk veckameny
Var ska man börja om man är nybörjare? Här är några praktiska tips och exempel på matlagningsmenyer för dig. Förvisso är en bra strategi att förbereda baljväxter, grönsaker och spannmål i förväg, eller alla de baser som är längre att laga och som ofta hamnar under veckan, men som visar sig vara de mest grönsaker och hälsosamma! Om du inte mår bra de första gångerna, låt oss inte ta det, börja med lite och gör bara några dagar för att se hur du klarar dig mellan hem, arbete och matlagning.
Har du inte tagit dessa inledande försiktighetsåtgärder? Läs det här exemplet på en vegetarisk veckomåltidsmat, som ska spridas på 5 middagar och 5 luncher (ingenting hindrar dig från att inkludera det med frukost!):
- spannmål, till exempel spelt och quinoa
- ett baljväxter, till exempel kikärter eller linser
- två / tre grönsaker, som ångad broccoli, grönkål och potatis
- morötter i en burk för snacks och sallader
- en grönsakspaj eller kroketter och köttbullar
- grön sallad klar och tvättad
- en sås, från pesto till tomat
- en efterrätt som en supersnabb tårta eller en plommontårta
Av dessa ingredienser kan du enkelt få baljväxtsallader, utsökta grönsaksrätter, en paj med grönsaker, pasta med pesto, pasta med tomatsås, hummus, risotto och lite sommarrätt med potatis!
Om du vill lära dig mer om detta ämne kan du på Amazon också hitta boken "The giriga äta hälsosamt. Recept, knep och hemligheter för att organisera vegetariska menyer för hela veckan" för 16,05 €
