Granatäpplen: egenskaper, användningsområden och fördelar
Växten är infödd i Asien men förekommer sedan antiken i Medelhavsområdet, granatäpplen tillhör familjen Punicaceae. Dess frukter är stora rundformade bär med en mycket hård och tjock hy som innehåller många frön täckta med en glänsande röd fruktkött med en ganska söt smak.
Granatäpplen är mycket uppskattad och används i trädgårdar för sina estetiska egenskaper och har många egenskaper som finns både i rötterna, som används för de medicinska egenskaperna och i frukterna, rika på tanniner, mineralsalter och vitaminer.
Egenskaper, användningsområden och fördelar med granatäpple har varit kända sedan antiken, då roten tillagades i vin och användes som en vermifuge medan avkoket som erhölls med fruktens skal användes för att lösa tarmproblem, tack vare dess sammandragande och lugnande egenskaper .
Se även
Granatäpple är rikt på vitamin C, vitamin K, vitamin B och vitamin A, det innehåller mycket kalium men också proteiner och kolhydrater. Förekomsten av mineralsalter som järn, kalcium och magnesium är också viktigt.
Men dess främsta fördelaktiga egenskaper härrör från närvaron av polyfenoler och tanniner tack vare vilka den utför en antitumörfunktion och bekämpar fria radikaler. Bland fördelarna med att ta granatäpplejuice är förebyggande av hjärt -kärlsjukdom och åderförkalkning samt minskning av LDL -kolesterolnivåer i blodet och därmed ökad HDL.
Användning av granatäpple
Förutom den klassiska saften erhålls en söt sirap som kallas grenadin från granatäpplet och används framför allt för beredning av cocktails. Dess egenskaper gör att den används i stor utsträckning i den kosmetiska industrin för framställning av anti-aging-krämer och kroppslotion.
Faktum är att från granatäpplefrön erhålls en olja med fördelaktiga egenskaper för hudvård, mjukgörande och återfuktande, motverkar fria radikaler och slappnar av rynkor.
I köket är användningen mycket bred. Kornen kan användas för att berika sallader och fruktsallader med färsk frukt, eller läggas till blandningen av kakor till frukost.
Kontraindikationer
Kontraindikationerna för att ta granatäpple är faktiskt kopplade till dess överdriven konsumtion, vilket kan orsaka berusning, med symtom som yrsel, huvudvärk och andningssvårigheter. I vissa fall och om det tas i stora mängder kan det interagera med intag av vissa läkemedel medan allergiska symptom är osannolika att uppstå. Slutligen en av effekterna av intag av granatäpplejuice i rikliga mängder och sänkning av blodgrytlappen.
