Papaya: hur äts det? Hur man använder denna frukt i matlagning
Hur äter du papaya? I vilka recept kan den användas för att inte bara äta färsk frukt? Det här är frågor du kan ställa dig själv, med tanke på att denna tropiska frukt är rik på egenskaper och fördelar, till och med framför allt i den frystorkade versionen av fermenterad papaya. Här pratar vi dock om färsk frukt, och inte om kosttillskott med tusen fördelar. Ta reda på hur du kan använda denna frukt rik på vitaminer och mineraler, men också med många möjligheter att använda.
Låt oss omedelbart komma ihåg att papaya, förutom att det är mycket bra, också är en antioxidant. Här är några fler att lägga till i din kost!
Se även
Lätt matlagning: hemligheterna för dietisk matlagning utan att offra smak
Massa, löv, frön ... Ta reda på hur man äter en papaya
3 delar färsk papaya är ätbara:
- fruktköttet
- fröna
- plantans löv
Som du kan se har hur man äter en papaya inte det självklara och enkla svaret: "det skalas och äts färskt", eftersom du också kan använda frön och blad, särskilt inspirerat av köket i länder där papaya är rikligt. Denna tropiska frukt är infödd i Centralamerika, men är också utbredd i Asien och Afrika. Faktum är att i dessa länder konsumeras också frön och löv, och du kan ta inspiration från dessa gamla kulinariska traditioner för att följa dem också. När det gäller plantens löv kan de tillagas som alla gröna bladgrönsaker, koka dem i saltat vatten och konsumera dem som om de vore spenat eller mangold.
Recept med papaya
Den mest använda och uppätna delen av papaya är uppenbarligen fruktköttet, som du kan äta färskt genom att skala frukten och frigöra den från frön. Men med massan kan du göra olika recept, till exempel exotiska försträtter eller sallader. Här fokuserar vi på 2 söta recept, enkla och snabba att förbereda och en bantningsjuice. Varför inte prova dem?
Papaya med blåbär, perfekt till frukost!
Ingredienser:
- 1 mogen papaya
- 100 gr blåbär
- myntablad
- en halv citron
Förberedelse:
Rengör papaya genom att skära av skalet och frigöra det från fröna. Tärna fruktköttet. Tvätta 100 gram blåbär och blanda dem med papaya -tärningarna, krydda dem med saften av en halv citron. Förvara i kylen i 15 minuter. Ta ut fruktsalladen ur kylen och tillsätt några myntablad. Fruktsalladen är klar att servera, även utmärkt till frukost.
Papaya crumble, en efterrätt för alla årstider
Ingredienser:
- 8 msk kokosmjölk
- 1 papaya
- 30 gr riven kokos
- 100 gr mjöl
- 90 gr smör
- 30 gram socker
- 1 droppe vaniljessens
- 1 nypa salt
Förberedelse:
Lägg i mjöl, kokos, socker, salt, mjukat smör och vanilj i en skål. Arbeta allt tills du får en homogen grädde att sätta på en sval plats. Öppna papaya på mitten och ta bort fröna. Skala frukten och skär fruktköttet i skivor. Fördela skivorna jämnt i en kastrull. Hetta upp kokosmjölken och tillsätt grädden genom att ta ut den ur kylen. Häll upp den uppvärmda grädden och kokosmjölksblandningen i pannan, tillsammans med papaya -skivorna. Sätt in formen i ugnen på 210 ° och bryn i cirka 20 minuter. Ta ut formen ur ugnen och låt den svalna innan den äts.
Papaya och mango bantningsjuice
Papaya, förutom stora antioxidantegenskaper, ger också många fördelar för matsmältningen, tack vare papain, ett ämne som huvudsakligen finns i massan. Därför rekommenderar vi att du förbereder en centrifugerad för att få ut det bästa av fruktköttet. Bland de många bantningsjuicer du kan prova är en av de bästa kanske papaya och mango. Både den ena frukten och den andra har matsmältningsegenskaper, plus rikedom av mineralsalter och vitaminer gör resten, ger dig den nödvändiga energin och fyller på de mineraler som förloras lättare på sommaren med svettning. Prova detta recept
Ingredienser:
- 1 mogen papaya
- 1 mogen mango
- myntablad
Förberedelse:
Blanda den skalade mangon och papaya kallt med juicemaskinen. Häll upp i ett stort glas och garnera med några myntablad. Om du vill kan du lägga till lite honung eller några droppar citron. För att diversifiera smaken kan du också lägga till några jordgubbar, eller använda jordgubbar istället för mango.
Hur äts papaya frön?
Fröna är den svåraste delen av papaya att hantera, men efter våra råd kan du börja försöka. Fröna är också en mycket rik del av fastigheterna, och folket i Centralamerika har konsumerat dem länge. Du kan också äta dem hela, som om de vore ett kosttillskott, eller så kan du använda dem som kryddor för att göra dem lättare att äta. De har en bitter smak, särskilt när de är större, så att äta dem direkt kan vara svårt. Därför är vårt råd att tvätta dem väl, torka dem och mala dem med en mortel. Du kan sedan använda de grovmalda fröna för att smaksätta dina sallader, kött eller fisk och använda dem som ersättning för svartpeppar (kryddan som kommer närmast i smaken).
Visste du att papaya är perfekt för en platt mage? Upptäck de andra bantningsmaten!
Som vi sa är papaya en utmärkt frukt för att gå ner i vikt och på så sätt få den eftertraktade platta magen. Ta reda på vilka andra livsmedel som är rika på fiber, perfekta för att smälta och banta din figur.
Se även: Mat för platt mage: 30 värdefulla livsmedel