Våffelrecept: hur man gör perfekta våfflor!

Gaufre är typiska för de nordiska länderna och tillagas ofta till frukost eller som mellanmål. De kan tillagas både i den salta versionen (du hittar ett av recepten här) och i den söta. Detta läckra söta våffelrecept är snabbt och enkelt. Låt oss ta reda på inköpslistan och alla varianter av våfflorna tillsammans!

Ingredienser:

200 g mjöl
30 g socker
3 ägg
20 g smör
25 cl mjölk
1 nypa salt

Metod:

Steg 1: lägg 200 gram mjöl i en skål, tillsätt 30 gram socker, tre äggulor och 20 gram tidigare mjukat smör.
Steg 2: späd allt gradvis genom att tillsätta 25 cl mjölk för att inte skapa klumpar i blandningen.
Steg 3: Vispa äggvitorna tills de är stela med en nypa salt och tillsätt dem till resten, omrör försiktigt.
Steg 4: koka allt i en lättsmörad skiva.
Steg 5: låt våfflorna svalna och strö sedan över florsocker.

Särskilt utbredd i Frankrike och Belgien. Även känd under namnet våfflor även om många påpekar skillnaderna och är redo att satsa på att våfflor är mycket mer utsökta. De konsumeras vanligtvis med hasselnötter som Nutella eller med jordnötssmör eller Chantilly -grädde. Var noga med plattan; det finns flera på marknaden men det viktigaste är att det är varmt och täckt med olja eller smör. Du kan fylla våfflorna med sylt, krämer, choklad, fruktsirap eller florsocker. De har egenskapen att vara krispiga på utsidan och mjuka på insidan, därför är de inte bara en snabb dessert att göra utan också mycket giriga. För en god fyllningsidé kan du använda lönnsirap eller honung med tillsats av färsk frukt eller röda frukter som jordgubbar, hallon eller björnbär. De kommer ofta förberedda för barn eftersom de är väldigt söta och perfekta för ett gott och speciellt mellanmål i komapagnin. Du kan också servera dem på tallriken med vispgrädde. För en ännu godare variant med choklad, prova att göra dessa snabba och enkla choklad- och vaniljvafflar istället. För en original och rolig smaklig version väljer du istället supervåfflor med krispiga och läckra potatisar som serveras med tomatsåser eller klassiker som ketchup och majonnäs. Vi har också förberett ett alternativ med skinka och ost perfekt för en girig lunch eller en typisk amerikansk brunch. Låt oss gå tillbaka till de söta versionerna istället. Förutom de versioner som vi redan har illustrerat använder du också en mycket enkel chokladganache och hackade hasselnötter för att ge den större krispighet. Om du älskar kokos kan du doppa våfflorna i kokospulver efter att ha täckt dem med smält choklad. Låt våfflorna vila några minuter och njut sedan av dem i sällskap med vänner och släktingar. De är också perfekta för att avsluta lunchen med vänner. De kan förvaras i några dagar under en glockklocka. Bra smak!