Livsmedel som påskyndar åldrandet. Vilka är det?
Tack vare regelbunden konsumtion av antioxidantrika livsmedel andas vår hud hälsa och ungdom. Det finns ingen anledning att tillgripa konstiga blandningar för att uppskatta dessa "mirakulösa" molekyler, faktiskt är vår favoritmat rik på dem! Avokado, röda frukter och till och med choklad, är saker som vi kan fortsätta att njuta av utan att känna oss skyldiga. Nyheter som gör många glada och uppmuntrar oss att förbereda hälsosammare rätter.
Men när det gäller antioxidanter kan vi inte låta bli att nämna oxidanter: molekyler som finns lika i vår dagliga kost som kan påskynda åldrandet av våra celler och därför måste konsumeras med måtta.
Se även
10 perfekta livsmedel för akne och finnar!
Oxidanter, vad är det?
Oxidanter är molekyler som ökar utvecklingen av fria radikaler, i motsats till vad antioxidanter gör som minskar det. Om det ibland är nödvändigt för eliminering av toxiner kan en för massiv närvaro i vår kropp orsaka en oxidativ stress vilket leder till åldrande och försämring av våra celler Med andra ord: när de konsumeras i för stora mängder gör oxidanter vår kropp mer sårbar för sjukdomar, stress och föroreningar.
Livsmedel rika på oxidanter
Oxiderande molekyler finns främst i fet mat eller som i alla fall har ett högt glykemiskt index. Mejeriprodukter, kallskuret, rött kött, alkohol, solros, palm och till och med jordnötsoljor finns på listan över livsmedel som ska konsumeras med måtta. eller grillat kött till exempel). Faktum är att denna typ av matlagning frigör de oxiderande komponenterna som leder till a "enzymatisk brunfärgning" och därför till större oxidativ stress.
Om ett överskott av oxiderande molekyler i kroppen är farligt, kom ihåg att en viss balans fortfarande måste upprätthållas mellan antioxidanter och oxidanter. Håll bara koll på din kost, utan att behöva eliminera någonting!
