DATUM GöR DIG FET: HäR äR DERAS NäRINGSVäRDEN

Datum faller i kategorin torkad frukt och är en mat som är känd sedan urminnes tider. De äts naturligt eller används vid beredning av många recept. Att vara en frukt som är mycket rik på sockerarter är dock inte alltid en allierad för kosten .: av denna anledning är det viktigt att lära sig att konsumera det i rätt mängd. Vet du vilka andra livsmedel som innehåller mycket socker? Ta reda på det i videon nedan.

Vad är datum

Datum är namnet på vilket palmens frukt vanligtvis kallas Phoenix Dactylifera. Detta träd, som kan nå en höjd av tjugo / trettio meter, växer spontant i området mellan Nordafrika och Västra Asien; det har faktiskt blivit en symbolisk växt i länder i Mellanöstern, så mycket att dess frukter, nämligen dadlar är en av de livsmedel som konsumeras mest av dessa populationer.

Den så kallade dadelpalmen är ett långlivat träd (den kan till och med leva i århundraden!) Och mycket produktiv, faktiskt redan efter några år kan den producera tiotals kilo frukt. Dessa är i huvudsak mycket köttiga bär med en karakteristisk långsträckt form, så mycket att namnet "datum" kommer från grekiska och betyder "finger"; dadlar är söta och mycket välkomna, de används faktiskt vid beredningen av många recept. De har den typiska bruna färgen och inuti innehåller de ett enda mycket hårt frö. Datum har blivit en del av den dagliga kosten för många befolkningar tack vare deras fördelaktiga egenskaper för kroppen och den utmärkta mängden energi de erbjuder.

Datumen är huvudsakligen indelade i två kategorier: de fjädrande, mycket köttiga och mjuka, som huvudsakligen konsumeras i Europa och i väststaterna; och de med hård deg, som finner större användning i arabiska länder. I allmänhet utsätts dock båda kategorierna för en torkningsprocess för att göra den torkade frukten ännu sötare och öka dess lagringstid. Det finns dock också färska sorter att äta, som innehåller färre kalorier men mer fibrer och mer vitaminer.

Se även: Hur man lagar sötpotatis: recept, idéer och tips för alla smaker!

Är det sant att dadlar gör dig fet? Här är deras näringsvärden

Torkade dadlar (berövade, det vill säga det mesta av vattnet och där koncentrationen av sockerarter är högre) innehåller 253 kalorier per 100 gram. Detta är ett högt värde som gör dem perfekta för dem som behöver ha energi. Redo att vara De är dock mindre lämpliga om du följer en bantningskost eftersom de, med tanke på det höga kaloriinnehållet, är frukter som ska konsumeras med omsorg.

Datum består huvudsakligen av kolhydrater, i själva verket består nästan 50-70% av deras vikt av sockerarter, sedan proteiner (2,7%) och mycket få fetter. Massan är mycket rik på många mineralsalter inklusive magnesium, järn, kalium, koppar och zink. Dessutom innehåller datumet nästan alla essentiella aminosyror och en liten mängd vitaminer. I allmänhet, eftersom de är extremt rika på fibrer (särskilt färsk frukt som, till skillnad från torkad frukt, innehåller mer vatten), kan dadlar ätas för att ge tarmens välbefinnande eftersom de har funktionen att balansera dess aktivitet. Att äta några datum före frukost, till exempel, ger inte för många kalorier utan ger energi och kan också hjälpa dig att gå ner i vikt eftersom denna typ av frukt har en hög mättnadskraft.

Egenskaper och fördelar med datum

Datum är bland all torkad frukt den som ger de största fördelarna för vår kropps hälsa. Inte överraskande är de en mat som är känd och används i köket i tusentals år. Av denna anledning kan de sättas in utan särskilda problem även i en diet med inriktning på viktminskning, så länge du inte äter för många av dem. Bland de många egenskaper som kännetecknar denna frukt hittar vi:

En tarmreglerande åtgärd. Datum hjälper dem som lider av diarré och intestinala oegentligheter. Ett populärt botemedel mot förstoppning rekommenderar å andra sidan att blötlägga en dadel i ett glas vatten över natten och sedan äta den nästa morgon. Denna frukt innehåller faktiskt mycket fibrer, vilket hjälper magen att må bra.
Hjälper vid förstoppning. Datum lindrar halsbränna och magont.
Antioxidant egenskaper. Rik på mineralsalter, dadlar är bra för vår hälsa och skyddar mot skador orsakade av fria radikaler. Färska dadlar innehåller i synnerhet mycket mineralsalter och en bra mängd B -vitamin.

De sänker blodtrycket.
De ger energi utan att tynga dig.
De har låg fetthalt. Datum är bland de minst fetthaltiga livsmedlen, vilket gör dem perfekta för dem som är på en diet. Även om de innehåller en bra mängd kalorier, när de äts till frukost eller före huvudmåltiderna har de också en hög mättande effekt som hjälper dig att gå ner i vikt.

Kort sagt, även om de är mycket rika på sockerarter, innehåller dadlar också många andra fördelaktiga ämnen för kroppen, och om du inte överdriver mängden är de en mat som ska konsumeras utan problem även inom en diet där du vill gå ner i vikt. .

När och hur man konsumerar dadlar för att inte gå upp i vikt

Även om dadlar innehåller mycket socker har de låg fetthalt, och de har också en utmärkt mättnadskraft. Detta gör dem lämpliga att konsumeras även på en diet, så länge som om de inte äter för många. Torkade dadlar, på grund av den lägre mängden vatten, är mer kaloriska än färska, och innehåller mer kolhydrater.För att inte gå upp i vikt kan du använda dadlar för att söta mat, för framställning av godis (istället för socker) eller för att göra sirap och energidrycker.

Den bästa tiden på dagen att äta dem är frukost eller mellanmål eftersom de ger energi utan att tynga magen. Att äta dem på kvällen efter middagen kan göra dem lite tunga och svåra att smälta, men allt handlar om att inte överdriva mängderna. Den idealiska mängden dadlar att äta är högst tre eller fyra om dagen, helst på morgonen eller hemifrån. måltider.

Datum är frukt utan kontraindikationer, men de som lider av diabetes eller hyperglykemi bör först konsultera sin läkare eftersom de är mycket rika på sockerarter. Dessutom kan även de som är allergiska mot nickel få allergiska reaktioner för att hålla kontrollen och innan de konsumerar dem bör du se till att inte stöta på problem. I allmänhet gör dock närvaron av fibrer och vitaminer (i synnerhet vitamin B) dadlar till en typ av torkad frukt vars konsumtion ger många fördelar för vår kropps hälsa.

Märke: Föräldraskap Gammalt Hem Kök