Gör frukt dig fet? Alla svar du letade efter!
Frukt är en skattkammare av viktiga element för vår hälsa, som ska konsumeras i form av milkshakes, smoothies, helt enkelt skalade och skurna, eller kanske i dessertläge, som dessa läckra fruktrullar.
- · Fruktsocker
- Svullen frukt: varför?
- · Vilken frukt gör dig fet?
- · Fruktkonsumtion ... säsongsbetonad!
- · Hur man ökar fruktkonsumtionen
- · Några "snabba" regler att skriva ner i din anteckningsbok!
Fruktsocker
Frukt är framför allt rik på kolhydrater, först fruktos och sedan glukos.
Men det naturliga och hela sockret som finns i frukt har ingenting att göra med det raffinerade sockret som finns i alla dessa sötsaker och godis som ökar midjan, inte heller med paketet med sötningsmedel som finns på marknaden!
I frukt är fruktos faktiskt också alltid kopplat till fibrer, vitaminer, mineraler och andra sockerarter, som förmedlar sockret i vår kropp med rätt tidpunkt för assimilering.
Se även
Svullen frukt: varför?
5 portioner frukt och grönsaker om dagen, och välbefinnande serveras! Frukt, som vi vet, är en grundläggande mat för vår hälsa och låg i kalorier, och att lägga till det två eller tre gånger på den dagliga menyn kan och bör bli en vana. NÄR man ska äta det är dock en fråga att ställa, eftersom det radikalt kan förändra vårt förhållande till denna mat. Frukt smälter mycket snabbt (på cirka 30 minuter): av den anledningen är det bra att alltid äta det ensamt eller före måltiderna.
Tänk dig faktiskt att äta en mat med längre matsmältningstid, till exempel en tallrik med pasta, före en mat som nästan inte kräver någon matsmältningsansträngning, till exempel en skiva melon. Resultatet? Matsmältningssystemet fastnar och skapar svullnad och jäsning.
Rådet är därför att konsumera maten i denna ordning: frukt, sedan råa grönsaker eller rå maträtter, kokta grönsaker och slutligen kokta kombinerade rätter.
Vilken frukt gör dig fet?
En annan viktig punkt att ta itu med är frågan "det finns frukt och frukt".
Om du antar att frukt inte gör dig tjock om du äter på rätt sätt (många frukter har tömningskraft) om du är på en diet eller försöker bekämpa viktökning, kan du hålla dessa enkla regler i åtanke.
1) Jordgubbar, citrusfrukter, bär, äpplen är bland de mest rekommenderade frukterna för att inte gå upp i vikt. Ät dem utan att räkna gram!
2) Melon och plommon anses vara medelsockerfrukter. Inkludera dem i din kost med måtta.
3) Bananer, kokosnöt, persimmoner, dadlar, avokado (över en halv frukt per dag) och druvor anses vara den mest söta och kalorifruktiga frukten. Ta inte bort det från din kost, utan ta det i små mängder.
4) Akta dig för torkad frukt. Valnötter, mandlar, jordnötter, cashewnötter och pistagenötter, med sina "friska" fetter som omega-3 och omega-6, är utmärkta allierade för vår hälsa, men också mycket kaloririka. Konsumera några gram som mellanmål 3-4 gånger i veckan för att undvika att gå upp i vikt.
5) Dehydrerad frukt är mer koncentrerad när det gäller näringsämnen, men förlusten av vatten ökar också mängden socker: om du är på en diet undvik dem helt!
© GettyImages
Fruktkonsumtion ... säsongsbetonad!
December, januari och februari
Under vintern är det nödvändigt att föredra konsumtion av citrusfrukter, såsom apelsiner, mandariner, klementiner, mandariner, rika på vitamin C. De låga temperaturer som är typiska för vintersäsongen kan leda till förkylning och influensasymtom. Och C -vitamin gör att vi kan stärka immunsystemet och värna om vår hälsa!
Mars, april och maj
Våren är en av de gånger på året som är rikast på frukt och grönt. Jordgubbe är kanske drottningen av vårfrukt, tillsammans med aprikoser, ett koncentrat av nyttiga ämnen, framför allt tack vare närvaron av lykopen och betakaroten.
Juni, juli och augusti
På sommaren bör frukt som är rikare på vatten som vattenmelon, melon, persika föredras ... detta beror på att det bidrar till vår korrekta hydrering, fyller på mineralsalterna som går förlorade med större svettning.
September, oktober och november
Att konsumera säsongsbetonad frukt och grönsaker är avgörande för vår hälsa, och hösten ger oss livsmedel med verkligt extraordinära dofter och smaker, allt att njuta av, till exempel druvor, kastanjer, kiwi och nötter. Hösten är också den bästa säsongen att njuta av. Päron och äpplen , två frukter med otroliga näringsegenskaper.
Hur man ökar fruktkonsumtionen
Som vi har sett måste fruktkonsumtionen vara daglig och konstant. Om du tycker att du inte äter tillräckligt och letar efter några "knep" för att öka din konsumtion kan dessa tips för att öka din fruktkonsumtion vara något för dig!
1) Lägg upp den på displayen. Att hålla en fruktkorg klart synlig på köksbordet hjälper dig att komma ihåg att äta den.
2) Inkludera det i din frukost. En god juice eller en fruktsallad med en sked yoghurt hjälper till att säkerställa nödvändig energi i början av dagen. Utnyttja det!
3) Ät det som mellanmål. Frukt är ett snabbt och hälsosamt mellanspel, lätt att äta och ta med sig i dagens olika rörelser, att bita även när du arbetar eller studerar, det fyller magen och gör att du inte kan komma hungrig efter lunch.
4) Var kreativ. Vem sa att frukt borde ätas ENDAST hela varje dag? Prova den också purerad, pressad eller i form av en mousse. Frukt tillagad, helst ångad, är också mycket mjuk och lätt att tugga och innehåller fiber.
Några "snabba" regler att skriva ner i din anteckningsbok!
• Frukt ska ätas ensam på tom mage eller före måltider.
• Meloner och vattenmeloner ska alltid ätas "isolerade" eftersom de har en mycket snabb matsmältningshastighet.
• Bättre att inte blanda sur frukt och söt frukt (t.ex. citroner och persimmoner).
• Den perfekta frukten äts i bitar eller alternativt mosas.
• Välj frukt från ekologisk och biodynamisk odling, eller naturlig utan behandling.
Om du jonglerar med kalorier, fett och kvantitet, nu vet du den verkliga potentialen för ekologisk frukt. Vi har tagit bort myten om socker och berättat varför dess konsumtion verkligen är viktig.
Och kom ihåg: korrekt fruktkonsumtion påverkar inte viktökning, det ger rätt vitaminer på vintern och vatten på sommaren. Frukt kan användas som mellanmål (äkta hälsogram jämfört med ett kaloririkt mellanmål!), Även i form av fet torkad frukt, eller före måltiderna för att bli mätt vid bordet utan att orsaka matsmältningsproblem.
Du är sugen på frukt, eller hur? Experimentera nu med dessa smuldegskorgar med färsk frukt - en utsökt och enkel dessert!
