8 ENKLA OCH ROLIGA RECEPT ATT GöRA MED BARN

Hemmagjorda recept är de mest älskade av unga och gamla: med få och hälsosamma ingredienser kan du skapa fantastiska rätter. Från kakor, till hemlagad pizza, passerar genom köttbullar av alla slag, listan är oändlig: det viktiga är att vara tillsammans och experimentera. Bredvid dig lär barn att äta bra och ha en hälsosam kost. Upptäck i den här videon som livsmedel bör aldrig saknas vid bordet.

Vi lagar mat med mamma och pappa

Att göra barnmat med mamma och pappa är ett av de roligaste spelen som finns!
Visst, efter en matlagningssession med dina barn kommer hyllorna och spisarna inte vara obefläckade, men du kommer att ha mycket roligt om du har antagit ett smart trick.

Viktigt är att det är enkelt att förbereda recepten och tillgängliga minuter (särskilt om du har små barn är koncentrationsförmågan begränsad och de kan bli uttråkade snabbt). Utöver detta, kom ihåg att de uppgifter som ska anförtros de små i huset är de enklaste och säkraste. hantera knivarna, tända spisen eller använda ugnen blir antingen ditt eller pappas jobb.

Genom att göra hemlagade recept spenderar du kvalitetstid tillsammans och lär dig många nya saker.
Barn tittar på allt vi gör och lär sig att röra sig och bete sig som oss. Köket är en fantastisk lärare: hon lär oss namnen på ingredienser och redskap och låter oss experimentera med nya former och texturer. Föräldrarnas uppgift är att komponera hälsosamma och läckra rätter, som utbildar de små till goda matvanor.
Ingredienserna som används måste varieras, med mycket säsongsbetonad frukt och grönsaker, ett bra utbud av protein och låg fetthalt.

Här är 8 enkla och roliga recept att förbereda med barn.

Se även

Gåtor för barn: det roligaste att stimulera sinnet

Hantverk för barn: det mest originella och roliga att göra

Spel för 7 -åringar att spela hemma: det mest engagerande och roliga!

Recept att göra med barn: salta rätter

1) Pizza margherita

Ingredienser (för 3 pizzor):

500 gr mjöl + det till konditoriet
300 ml vatten
250 gr tomatpuré
200 gr mozzarella
3 msk extra virgin olivolja
1 nivå sked socker
Salt att smaka.
7 gr bryggerjäst

Förberedelse
Lös upp jäst och socker i 150 gram varmt vatten i en skål. Häll 150 gram vatten i en annan skål och tillsätt olja och salt. Blanda allt med mjölet.
Börja knåda.När degen är homogen, skapa en boll och låt den vila i två timmar på en mörk plats och täckt med en trasa.
Efter två timmar är degen klar och degen kan delas upp i två eller tre delar, beroende på hur hög pizza föredras.
Häll lite mjöl på arbetsytan.
Med hjälp av en kavel rullar du ut degen tills önskad storlek erhålls. Flytta degen till formen. Häll tomatpurén som tidigare var kryddat med olja och salt. Lägg till tärnad mozzarella (om du vill laga mat med andra ingredienser och göra mer genomarbetade pizzor måste du bara lägga till de ingredienser du älskar mest med ditt barn!)
Grädda i 15/20 min i 250 °.

2) Potatiskroketter av Benedetta Rossi

Ingredienser (för ca 15 kroketter):

500 g kokt potatis
1 ägg
60 g riven parmesan
50 g ströbröd
12-15 mozzarellakörsbär
salt-
stek olja

För panering

00 mjöl efter smak
1 ägg
ströbröd efter smak

Förberedelse
Koka potatisen i kokande vatten, skala och mosa dem. Låt svalna och tillsätt uppvispat ägg, parmesan, ströbröd och salt. Blanda för att få en homogen blandning och forma kroketterna. Sätt i en mozzarellaost.
När alla kroketter har förberetts, bröd dem genom att först lägga dem i mjölet, sedan i det uppvispade ägget och slutligen i ströbrödet.
Värm oljan i stekpanna för stekning. Stek lite i taget, vänd kroketterna på alla sidor.
När de är gyllenbruna, töm dem på absorberande papper och lägg dem sedan i en fin serveringsform.

3) Halloween pumpa risotto

Ingredienser (4 barns portioner):

extra virgin olivolja
Granaost
salt-
lök
350 gram ris
Smör
1 pumpa

Förberedelse
För att fira den 31 oktober tillsammans töm en pumpa; skär 400 gram fruktkött i små bitar och koka i 15 minuter. När det är mjukt, rinna av och blanda hälften av det. Förvara kokvattnet.
Fräs en lök med olja i en kastrull, tillsätt riset och rosta det. Häll sedan den mosade pumpan och kokvattnet med lite salt. Tillsätt slutligen den kvarvarande massan. Rör ner smör och riv mycket parmesan.

4) Bakade spenatbett

Ingredienser (för 4 portioner):

1 kg. av spenat
2 potatisar
1 ägg
2 msk riven parmesanost
Extra virgin olivolja
salt-
Brödsmulor

Förberedelse
Tvätta potatisen och koka dem med all skal. Rengör spenaten, tvätta dem och koka dem i en panna med mycket lite vatten. Pressa sedan spenaten, hacka fint och häll dem i en kastrull med den kokta potatisen, skalad och reducerad till en puré, tillsammans med en matsked olja, uppvispat ägg, parmesanost och en nypa salt. Blanda blandningen väl och förbered köttbullar i storlek med en valnöt. Strö över ströbröd och lägg i en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i 180 grader och låt det koka i cirka 20 minuter.

Recept att göra med barn: söta rätter

5) Julkakor

Ingredienser (för cirka 60 kakor):

700 gram mjöl
3 ägg
150 ml mjölk
175 g socker (och lite florsocker)
175 gr smör
kakao
ingefära i pulverform
jäst
citron-
färgade strössel
60 g honung

Förberedelse
Blanda mjöl, honung, socker, smör, äggulor, en matsked jäst, 3 tsk ingefära och 3 tsk kakao, tillsätt mjölken lite i taget.
Låt degen vila i 30 minuter. Rulla sedan ut ett 1/2 cm tjockt ark och skär med hjälp av formar formarna i form av en stjärna, hjärta, gran ...
Lägg kakorna på en bakplåt med pappersugn. Gör ett hål för tejpen med en tandpetare. Grädda i 175 grader i 15 minuter.
För glasyren (om du vill tillsätta den), blanda äggvita, strösocker och en droppe citron tills blandningen är tjock; Om du tillsätter kakao får du en brun glasyr.
Ta ut ur ugnen, låt svalna och täck med färgad glasyr och socker. Dekorera efter önskemål.

6) Pannkakor

Ingredienser (för 10 pannkakor):

200 gram mjölk
200 gr mjöl (0, 00, 1, fullkorn, spelt)
Nypa salt
2 tsk bakpulver
1 matsked socker
1 ägg
2 msk fröolja (efter smak)
Vanilj
Lönn sirap för servering

Förberedelse
Vispa äggen med sockret; tillsätt olja och mjölk.
Tillsätt gradvis det siktade mjölet med bakpulver och vanilj. Smörj sedan formen och ta bort överflödigt fett.
Med hjälp av en mätkopp för att göra dem alla likadana, häll blandningen och låt den koka tills det har bildats hål på ytan.
Vrid pannkakorna så att de blir bruna och ta bort dem från värmen.
Servera som önskat med lönnsirap eller röda frukter / bananer till garnering.

7) Misyas yoghurtmuffins

Ingredienser (för 6 muffins):

50 gr potatisstärkelse
75 gram mjöl 00
80 gram socker
1/2 påse bakpulver
1 ägg
125 gram yoghurt
50 gr smör
1 matsked honung
1 tsk riven citronskal
strösocker

Förberedelse
Blanda mjölet i en skål med stärkelsen, sockret, bakpulvret och rivet citronskal.
Blanda ägget separat med yoghurt, honung och smält smör.
Kombinera de flytande ingredienserna med skoporna och blanda degen med en träsked.
Fyll muffinkopparna 2/3 av deras höjd och grädda i en förvärmd ugn på 180 °.
Grädda yoghurtmuffinsen i 15 minuter. Så snart de tas bort från ugnen, strö över dem med strösocker.
Låt det svalna och smaka av!

8) Äggfri chokladsalami

Ingredienser (för 6 personer):

250 gr kex
100 gr smör
100 gr florsocker
50 gr osötat kakaopulver
100 gr mörk choklad
80 gr hasselnötter

Förberedelse
Smula kakorna med händerna eller krossa dem med en kavel men utan att reducera dem till pulver.
Lägg i de stora smulade kexen, det osötade kakaopulvret, sockret och hasselnötterna i en stor skål.
Smält den mörka chokladen i mikrovågsugnen i 3 minuter vid 650 watt eller i en bain-marie.
Kombinera det mjukade smöret och den lätt kylda smälta chokladen i skålen med kexen.
Blanda allt med händerna tills du har en homogen blandning.
Modellera blandningen på bakplåtspapper för att skapa en cylinder stor som en salami eller två mindre.
Rulla salamin i bakplåtspapper och ställ den i kylen i 2 eller 3 timmar.
När du tar ut det kan du strö det med strösocker och servera det skuren i skivor.

Märke: I Dag Gammalt Par I Form