Äppelpaj, mormorandens favorit

Kombinationen av äpplen, citronskal och kryddor som kanel och kryddnejlika får en ofta att tänka på mormödrar, när de i köket började skala och skära äpplen, sedan knåda och rulla ut, tills de förvandlar enkla ingredienser till en perfekt kaka att äta med en skopa vaniljglass eller en sked gräddfil.

Vi föreslår nedan receptet för äppelpajen så älskad av farmor Anka, kommer du ihåg det?

Ingredienser
för pasta
400 gram mjöl
200 g smör
200 g socker
2 ägg
för fyllningen
riven skal av ½ citron
1 kg äpplen
kryddnejlika
kanel
en nypa salt

Se även

Snabb och fluffig äppelpaj

Supermjuk chokladkaka

Kryddig paj med svamp och bacon: receptet på en utsökt quiche!