Ekonomisk kris påverkar matvalet
Detta stöds av en "intressant undersökning utförd av" Observatoriet för livsmedelskonsumtion vid Iulm -universitetet i Milano -området, i två olika faser: 2009 på 22 552 familjer och 2011 på ett mindre urval på 1 899.
Och vad framkom? Att om valet av mat framför allt dikterades av frosseri, med tiden började vi föredra hälsosammare produkter. Detta trots att konsumenterna fortfarande inte vet hur de ska förflytta sig säkert mellan etiketter, ursprungsmärken, ursprung, etc.
Men något säger oss att som vanligt kommer en dygd att göras av nödvändighet och en större matkultur kommer att börja spridas som gör att vi kan välja livsmedel som är bra för både hälsa och plånbok.
Se även:
- Agriturismo på mässan i januari
- Vill du öppna en bondgård? Så här gör du
- Istat: färre äktenskap, fler civila ritualer
- Attilas frostskyddsdiet
