Naturliga sötningsmedel: vilka ska man välja?
Naturliga sötningsmedel är definitivt ett klokt val. Genom att känna till dem alla kan du variera och då och då välja det mest lämpliga för den förberedelse du gör. I alla fall, om du vill gå ner i vikt på en diet är det viktigt att minska sockret och vara uppmärksam på vad du äter. Vissa livsmedel föds med socker även om de verkar lätta och misstänkta: titta på videon och upptäck dem för att inte ta i överflödigt socker!
Naturliga sötningsmedel: Söt färre livsmedel och drycker
Förutom att föredra naturliga sötningsmedel är det viktigt att söta mycket mindre än vi är vana vid både mat och dryck. Det bästa valet är därför att minimera användningen av socker och konsumtionen av skadliga livsmedel som snacks, särskilt inte rekommenderat för barn som äter mycket.De bör ersättas med hemlagade kakor eller godis utan många raffinerade kolhydrater och socker På grund av en liknande kost, riskerar många barn när de växer upp att bli överviktiga när de fortfarande är väldigt unga och lider av metabola sjukdomar i vuxen ålder. Fetma hos barn är mycket vanligt i vårt land. Därför är det upp till föräldrarna att följa deras kost, undvika dessa produkter och även drycker som är rika på socker. En hög konsumtion av sockerarter skadar kroppen. Det bästa naturliga sötningsmedlet som rekommenderas av dietister är honung, i små mängder. Det är en mat som människan har varit fysiologiskt van vid i århundraden. Honung är utan tvekan en kaloririk mat, men med ett utmärkt näringsvärde jämfört med raffinerat socker och onaturliga sötningsmedel. Dessutom har den antiinflammatorisk och antibakteriell effekt. Bladen av Stevia rebaudiana, infödda i Sydamerika, är ett kalorifattigt sötningsmedel, men den industriella produkten på marknaden är inte naturlig, så den ska inte missbrukas. Bladet har en typisk doft mellan mynta och lakrits och passar inte bra med vissa livsmedel, särskilt med kaffe. En raffinerad produkt är också maltsirap, som erhålls från spannmål. De bästa dietisterna avråder från alla raffinerade sockerarter. Konstgjorda sötningsmedel bör inte konsumeras alls. Faktum är att även om de inte ger kalorier, ökar de också risken för fetma, utan att utföra en "positiv handling" i den mänskliga organismen. När det gäller dessa ämnens cancerframkallande kraft, är risken lägre om de används sällan och inte i stora mängder. om det används kontinuerligt i år uppenbarligen mer. Helrörsocker, till skillnad från betesocker och raffinerat rörsocker, saknar ädla näringsämnen, har en mörk beige färg, smakar lite lakrits, är mindre sött och det gör det mindre mångsidigt; det kostar mer. Raffinerat rörsocker Rödbetesocker och raffinerat rörsocker har samma egenskaper.
Se även
Naturliga sötningsmedel: av vegetabiliskt ursprung utan raffinering, utan konstgjorda ämnen
Till skillnad från andra naturliga sötningsmedel kräver honung inte konstgjorda förädlingsprocesser, det ger vitaminer och mineraler, du kan välja mellan olika aromer, den har bakteriedödande kraft. Det kostar mer än socker, men har mindre mångsidighet. Maltsocker, vars doft beror på typen av spannmålsprodukter, innehåller också vitaminer, mineraler och vissa proteiner; det är mindre sött och mindre mångsidigt än socker och dyrare än andra naturliga sötningsmedel.Lönnsirap är energisk, renande, kalorifattig jämfört med andra naturliga sötningsmedel, den ger mineraler och vitaminer. Kostnaden är högre än med andra sötningsmedel. Den mycket höga fruktoshalten gör att agavesirap inte anses vara hälsosam. Dessutom förändras och sprids dess naturliga näringstillförsel delvis genom raffinering. Det kostar mer än vitt socker, trots att det har nästan samma kalorier och glykemiskt värde. Raffinering bör inte betraktas som en äkta naturligt sötningsmedel.
Melass erhålls från sockerrör eller betesocker, det är rikt på vitaminer och mineraler. Innehåller sackaros, fruktos, glukos, kalium och fiber. Tidigare har industri och handel kraftigt minskat produktionen av andra sötningsmedel än vitsocker på grund av begränsad efterfrågan på marknaden. Till exempel äppelsirap, som inte är så vanligt idag, är ett utmärkt alternativ till socker, ett naturligt, rikt sötningsmedel av mineralsalter och vitaminer och även perfekt för kakor, men svårt att hitta på marknaden. Det är en mycket lättsmält produkt, lämplig för barn och de som lider av förkylningsproblem.
Naturliga sötningsmedel: alltid hälsosammare än konstgjorda med lågt kaloriinnehåll
Konstgjorda kalorifattiga sötningsmedel ger inte kalorier, eftersom deras sötningsmedel är mycket hög. Både aspartam och sukralos från de senaste studierna verkar inte ha cancerframkallande effekter på människor; men forskning fortsätter och dessa konstgjorda sötningsmedel väcker fortfarande vissa förvirringar, som om de tas under långa perioder och i stora mängder kan de påverka sockeromsättningen negativt. Vi pratar om naturliga sötningsmedel, när de extraheras från växter eller grönsaker som finns i naturen, utsätts de inte för raffinering och behandlas inte med konstgjorda ämnen som förändrar dem. Vissa naturliga sötningsmedel har ett lågt glykemiskt index, andra högre, men de är verkligen hälsosammare än raffinerat socker eller artificiellt kalorisocker. Bland de naturliga sötningsmedlen har vi, förutom steviablad, helrörsocker, lönn- eller agavesirap, ris eller kornmalt, hela kokossocker, xylitol och erytritol. Kokossocker erhålls från blommorna i cocos nucifera -handflatan, rik på zink och kalium, inte särskilt rik på sackaros. Den har en fruktig smak. Xylitol och erytritol bibehåller ett lågt glykemiskt index även vid matlagning och är därför också lämpliga för beredning av kakor och godis. Xylitol utvinns främst från björkträd, men också från jordgubbar, hallon och vete. Precis som raffinerat vitt socker innehåller xylitol inte vitaminer och mineraler, men det är ett hälsosammare alternativ till sackaros. Sötningsstyrkan hos erytritol är lägre än vitsocker och är mindre energisk än sackaros, men påverkar inte insulinet och är lämplig för kosten för diabetiker eller för dem som är i riskzonen. Det främjar inte tandförfall; det används ofta i tuggummi och sockerfria godis.
Var kan man köpa naturliga sötningsmedel?
Om du letar efter naturliga sötningsmedel föreslår vi nedan några användbara länkar för att fortsätta med köpet.
Ekologisk sötningsmedel - på Amazon till specialpris!
100% rent stevia -sötningsmedel - specialerbjudande på Amazon!
Dadelsirap naturligt sötningsmedel - ta reda på priset på Amazon!
Björk Xylitol naturligt sötningsmedel - hitta ett specialerbjudande på Amazon!
100% naturlig erytritol som erbjuds på Amazon!
Varför är det lämpligt att välja naturliga sötningsmedel
Naturliga sötningsmedel har många hälsofördelar. Först och främst, genom att konsumera dem, absorberas alla vitaminer, mineralsalter och fördelaktiga näringsinnehåll i ursprungsväxterna. Dessutom äter du inte syntetiskt socker eller socker behandlat med giftiga kemikalier som kan göra vävnaderna uppblåsta. När det gäller molekylernas sammansättning är det ingen skillnad mellan vitt socker och rörsocker. Eftersom deras karaktäristiska molekyl är samma typ av kolhydrater, sackaros. De är de två mest använda sötningsmedlen för kaffe, te, olika drycker. och alla typer av kakor, godis och kex. Rörsocker kan mer eller mindre raffineras. När det är mycket raffinerat är det inte så hälsosammare än det som erhålls från rödbetor och inte från rörets fat, eftersom sackaros innehåller nästan samma och kalorier. Rödsockers bärnstensfärg härrör från rester av melass, när karamell inte ens används som tillsats för att simulera en mörkare färg. lägre sackaroshalt och högre näringsinnehåll, till exempel vitaminer och mineralsalter och fibrer, som till och med kan sänkas glykemiskt index med bättre absorption av sockerarter.
Vitt socker och helrörsocker
Helrörsocker är ett sötningsmedel av utmärkt kvalitet, vilket också ger färre kalorier; det är mycket lämpligt för sin mångsidighet att förpacka godis och att söta. Smaken, som har en liten lakritsarom, kan påverkas av ursprungsområdet och årstiden. Detta betyder inte att det kan missbrukas, eftersom det alltid är ett sötningsmedel som innehåller sackaros. Med alla typer av sötningsmedel är det nödvändigt att veta hur man måttar, men du bör gradvis vänja dig vid att eliminera vitt socker eller sackaros, en disackarid, det vanligaste sötningsmedlet i de livsmedel vi brukar äta. Missbruk av vitt socker kan få allvarliga konsekvenser som diabetes eller metaboliska störningar. Hos personer med gastrointestinala problem kan det producera maggas, magspänningar, flatulens och kolit med skador på bakteriefloran. Vitt socker har ursprungligen inte den här färgen, men det förädlas innan det marknadsförs.
